謝四十，男，1956年10月生，漢族，籍貫：安徽黃山

1974年2月至1989年12月黃山徽州光明大隊(duì)辦事員

1987年1月至2004年12月黃山光明茶廠廠長(zhǎng)

2005年1月至今 黃山光明茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)

“老謝家茶”黃山毛峰創(chuàng)始人謝四十從事茶葉加工已近四十年了。從幼年起就受祖輩制作黃山毛峰技藝的熏陶，對(duì)黃山毛峰茶一往情深。為了傳承黃山毛峰技藝，高中畢業(yè)的他就認(rèn)真向父輩學(xué)習(xí)并逐漸掌握了傳統(tǒng)的黃山毛峰茶園管理和制作技藝。他說，初學(xué)炒茶時(shí)，看到父輩們炒茶很輕松，自已炒茶時(shí)手指經(jīng)常碰到高溫的鍋鐵，指尖被燙的全是泡，在父輩們手把手的教導(dǎo)下，慢慢掌握了炒茶的手勢(shì)要領(lǐng)和炒茶的溫度及殺青火候。揉捻的學(xué)問很大，揉捻用力的過程全憑個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)和感覺而定，茶葉各等級(jí)的嫩度和需要達(dá)到的條形都有不同的區(qū)別。烘焙的學(xué)問更加難以捉摸，初烘和足烘所需的溫度及含水率的控制都是靠悟出來的。

自2006年以來，作為第一主持人，曾主持國(guó)家、省、市10多項(xiàng)茶葉研究、開發(fā)項(xiàng)目，主要有：黃山原生態(tài)茶資源精深加工與新產(chǎn)品研發(fā)、100噸黃山毛峰有機(jī)茶加工擴(kuò)建、萬畝黃山毛峰有機(jī)生態(tài)茶基地建設(shè)、黃山毛峰茶清潔化精深加工生產(chǎn)線技術(shù)改造、黃山毛峰電熱殺青新工藝應(yīng)用及生產(chǎn)線改造。

此外，還參與《地理標(biāo)志產(chǎn)品·黃山毛峰茶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定，主持制訂了企業(yè)《質(zhì)量管理手冊(cè)》、《種植規(guī)程》、《加工規(guī)程》和《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。

1、第一獲獎(jiǎng)人成果：黃山原生態(tài)有機(jī)特種綠茶——千秋泉綠茶新產(chǎn)品研發(fā)，獲安徽省科技成果證書，黃山市科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)；

2、第一發(fā)明人授權(quán)專利：一種有機(jī)綠茶的生產(chǎn)方法發(fā)明專利；茶葉提香機(jī)實(shí)用新型專利和外觀設(shè)計(jì)專利12項(xiàng)；

3、主要論著：獨(dú)著的“黃山老謝家茶傳統(tǒng)制作工藝挖掘與研究”，在《茶業(yè)通報(bào)》2006年第4期發(fā)表；“老謝家茶黃山毛峰傳統(tǒng)工藝制法”，在《茶世界》2008年第9期發(fā)表；“黃山毛峰新工藝研究與新產(chǎn)品開發(fā)”，在《上海茶業(yè)》2009年第1期發(fā)表；合著為第一名次的“老謝家茶與黃山毛峰歷史淵源”、“黃山天然富硒野茶研制初報(bào)”分別在《上海茶業(yè)》2006年第3期、《茶業(yè)通報(bào)》2009年第3期發(fā)表。

1987年，他在徽州區(qū)創(chuàng)辦了首家茶葉精制廠。在繼承黃山毛峰傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，將傳統(tǒng)技藝制成的黃山毛峰毛茶，經(jīng)過圓篩、抖篩、風(fēng)選、機(jī)揀等工藝加工成黃山毛峰精制茶，把黃山毛峰成批量地推向市場(chǎng)，大大增加了茶農(nóng)收入；

1993年，他成功注冊(cè)了商標(biāo)。也正是在他的努力下，名優(yōu)茶的觀念在黃山大地上逐漸深入人心；

1994年在黃山市首家并打破傳統(tǒng)的采摘規(guī)律，開始在清明節(jié)前發(fā)動(dòng)茶農(nóng)大量采摘鮮芽葉，在繼承傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上并實(shí)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，大大提高了黃山毛峰的色、香、味、形，此舉也極大帶動(dòng)了周邊茶農(nóng)的收入，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益；

2000年，他以“黃山毛峰”u2019的中文域名成功注冊(cè)了網(wǎng)址，制作了宣傳網(wǎng)頁，從而使黃山毛峰的宣傳走向世界；

2005年，他注冊(cè)了“老謝家茶”商標(biāo)，堅(jiān)持“傳承百年精髓、創(chuàng)造卓越品質(zhì)”的質(zhì)量方針，在繼承傳統(tǒng)黃山毛峰技藝的同時(shí)，通過購(gòu)置名優(yōu)茶清潔化生產(chǎn)加工設(shè)備、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備、產(chǎn)品包裝設(shè)備和開發(fā)出擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“黃山毛峰茶葉提香機(jī)”專利產(chǎn)品，應(yīng)用冷藏保鮮等技術(shù)，研發(fā)出黃山毛峰產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)加工新工藝，極大地提升了黃山毛峰的色香味形，并開發(fā)出黃山毛峰系列新產(chǎn)品，暢銷國(guó)內(nèi)外；

2006年新建了黃山毛峰加工清潔標(biāo)準(zhǔn)化廠房，在繼承傳統(tǒng)技藝的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了黃山毛峰自動(dòng)化、清潔化、環(huán)保化新工藝生產(chǎn)。為打造黃山毛峰精品，謝四十帶領(lǐng)技術(shù)人員用了兩年多的時(shí)間，研發(fā)了擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“黃山毛峰茶葉提香機(jī)”。該機(jī)在傳統(tǒng)竹籠慢烘的基礎(chǔ)上，以木、竹原生態(tài)材質(zhì)和熱風(fēng)原理將初烘、復(fù)烘后的黃山毛峰足烘提香，不但進(jìn)一步提高了黃山毛峰的色香味形，且保持了黃山毛峰茶的傳統(tǒng)香味，并得以產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)；

2008年，“黃山毛峰茶葉提香機(jī)”獲得國(guó)家實(shí)用新型專利。

作為一名黨員，他還堅(jiān)持不斷的學(xué)習(xí)黨的路線、方針和政策。在平時(shí)的工作中，時(shí)時(shí)處處用黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格衡量、約束自己的言行，不斷增強(qiáng)黨的觀念，加強(qiáng)黨性修養(yǎng)，按照黨章的規(guī)定履行黨員義務(wù)，嚴(yán)格遵守黨的紀(jì)律，執(zhí)行黨的決定，珍惜黨的光榮稱號(hào)。為充分發(fā)揮黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用，黃山光明茶業(yè)有限公司于2008年成立了黨支部，這在黃山市的茶行業(yè)中，尚屬前列。謝四十所創(chuàng)辦的企業(yè)也始終熱心公益事業(yè)，回報(bào)社會(huì)。只要村民有困難，謝四十都是積極為其解憂，經(jīng)常提供車輛和人員為他們服務(wù)。僅在這兩年，公司就免費(fèi)為有急需的村民出車20多趟。在08年的“5.12”汶川特大地震中，黃山光明茶業(yè)公司捐出2萬元；在光明村的籃球賽場(chǎng)建設(shè)中，黃山光明茶業(yè)有限公司捐出1萬元；在光明村一村民發(fā)生重大車禍后，黃山光明茶業(yè)有限公司又捐出5千元。

2018年4月，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)對(duì)外公布了首批共15名“中國(guó)制茶大師”名單，謝四十位列其中。