郭挺柏（1903－1931），福建省龍巖縣（今龍巖市新羅區(qū)）江山鄉(xiāng)銅缽村人。1930年參加革命斗爭，時任龍巖縣黨組織和紅軍游擊隊(duì)的接頭戶。參加了閩西革命根據(jù)地的反“清剿”斗爭、土地革命斗爭和中央蘇區(qū)的反“圍剿”游擊戰(zhàn)爭。1931年在龍巖縣銅缽鄉(xiāng)反“圍剿”斗爭中被敵殺害，壯烈犧牲。