1981年獲江西師范學(xué)院歷史學(xué)學(xué)士學(xué)位，1984年獲南京大學(xué)歷史系國(guó)際關(guān)系史專業(yè)碩士學(xué)位。1992年獲南京大學(xué)歷史系歷史學(xué)博士學(xué)位。1994年到1995年在美國(guó)俄亥俄大學(xué)當(dāng)代史研究所作富布賴特訪問學(xué)者。

美國(guó)外交史、當(dāng)代美國(guó)對(duì)外政策及當(dāng)代國(guó)際關(guān)系等。

2020年4月2日，國(guó)際知名期刊《外交學(xué)人》刊發(fā)了包啟挺、蔡佳禾等100名中國(guó)學(xué)者聯(lián)名《致美國(guó)社會(huì)各界的公開信》，從人類命運(yùn)共同體的角度，呼吁全球團(tuán)結(jié)合作，并回應(yīng)了歐美輿論中甩鍋中國(guó)的論調(diào)。

發(fā)表的論著有：《雙重的遏制：艾森豪威爾政府的東亞政策》、 《戰(zhàn)后世界歷史長(zhǎng)編》（合作）、《當(dāng)代伊斯蘭原教旨主義運(yùn)動(dòng)》、《新西蘭――追隨中的創(chuàng)新》，并在《中國(guó)社會(huì)科學(xué)》、《美國(guó)研究》、《南京大學(xué)學(xué)報(bào)》等刊物發(fā)表論文多篇。