人物介紹
講師：王心廣
2005年被評(píng)為：中國(guó)國(guó)際特級(jí)餐飲管理師、特級(jí)餐飲培訓(xùn)師。2006年任“北京東方視野”高級(jí)顧問(wèn)。2006年任“山東智橋酒店管理公司”高級(jí)講師。1998年進(jìn)入“山西大胖餐飲公司”任總經(jīng)理助理3年，主要負(fù)責(zé)全國(guó)連鎖店的籌備及開(kāi)辦工作，至離開(kāi)大胖公司為止，策劃開(kāi)業(yè)的連鎖店數(shù)量達(dá)到50余家。2001年協(xié)助一尊實(shí)業(yè)公司總經(jīng)理開(kāi)辦了鄭州京福華餐飲公司，任總經(jīng)理助理至今。在京福華餐飲公司負(fù)責(zé)直營(yíng)店的籌備開(kāi)業(yè)及運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)管理工作，主抓開(kāi)業(yè)直營(yíng)店30余家，參與運(yùn)營(yíng)管理直營(yíng)店20余家�，F(xiàn)任一尊實(shí)業(yè)公司董事長(zhǎng)助理。至2005年以來(lái)，先后在全國(guó)20幾個(gè)城市開(kāi)辦了公開(kāi)課。
10年來(lái)，一直從事餐飲店的開(kāi)辦運(yùn)營(yíng)及后期管理督導(dǎo)工作，有一定的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。為企業(yè)編寫了60多萬(wàn)字的內(nèi)部書(shū)籍，共6本。2006年，由中國(guó)廣播電視出版社出版了《提升餐飲執(zhí)行內(nèi)動(dòng)力》8碟光盤一套。
主講人： 王心廣。中國(guó)餐飲人俱樂(lè)部高級(jí)講師，北京東方視野高級(jí)講師，一尊餐飲實(shí)業(yè)公司服務(wù)總監(jiān)，京福華餐飲公司首席培訓(xùn)師，服務(wù)于數(shù)十家大型餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，策劃、培訓(xùn)、指導(dǎo)開(kāi)店超過(guò)百家，屬實(shí)戰(zhàn)派餐飲培訓(xùn)、管理專家。海爾OEC導(dǎo)入餐廳管理第一人。
在激烈的餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，一家上萬(wàn)平米的大型餐廳，從外表看來(lái)，風(fēng)光無(wú)限卻一夜之間關(guān)門大吉，做了多年的餐飲，卻搞不懂什么越來(lái)越難經(jīng)營(yíng)，別人稱為老手，我們自己卻心里沒(méi)底，別人越是叫老手，我們?cè)胶ε率�。本課程將告訴你如何把握餐飲發(fā)展的命脈，確保執(zhí)行的效果。
