性別：男

所在地：北京

職業(yè)背景：曾任星級(jí)酒店、中式餐飲、現(xiàn)代快餐企業(yè)的高級(jí)經(jīng)理人

作為職業(yè)培訓(xùn)師就餐飲總裁、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)、金牌店長(zhǎng)、行政總廚、服務(wù)經(jīng)理、廚務(wù)經(jīng)理、服務(wù)領(lǐng)班、點(diǎn)菜師……等職位課程及戰(zhàn)略規(guī)劃、盈利模式、廚房管理、樓面管理、出品管理、餐單設(shè)計(jì)、訓(xùn)練體系、制度設(shè)計(jì)、文化設(shè)計(jì)、文化經(jīng)營(yíng)、基礎(chǔ)管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、116天的生意、商魂商道商術(shù)……等專題課程進(jìn)行過幾十場(chǎng)訓(xùn)練和講座。為100多家星級(jí)酒店，中式餐飲，現(xiàn)代快餐做過咨詢、策劃、顧問、培訓(xùn)。被譽(yù)為“理論與實(shí)踐相結(jié)合的實(shí)力派”。

《如何打造企業(yè)極速供應(yīng)鏈》

《餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)務(wù)》

《餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理方法》

簡(jiǎn)介：大多數(shù)餐飲企業(yè)不缺戰(zhàn)略，不少策略，也有計(jì)劃，但是為什么戰(zhàn)略實(shí)施不　利、策略落實(shí)走樣、計(jì)劃執(zhí)行打折呢？實(shí)施、執(zhí)行和落實(shí)，即把戰(zhàn)略、策略、計(jì)劃轉(zhuǎn)化為所轄范圍工作內(nèi)容的行動(dòng)力就是中國(guó)餐飲企業(yè)的“軟肋”。作為職業(yè)培訓(xùn)師就餐飲總裁系列專題、餐飲總監(jiān)系列專題、店鋪高管系列�！☆}做過近百場(chǎng)訓(xùn)練和講座。為100多家星級(jí)酒店，中式餐飲，現(xiàn)代快餐做過咨詢、策劃、顧問、培訓(xùn)。夏連悅被業(yè)內(nèi)譽(yù)為“理論與實(shí)踐相結(jié)合的實(shí)力派。

《餐飲酒店人力資源管理的四份契約》

簡(jiǎn)介：在餐飲行業(yè)人才匱乏、人力短缺、人手不足的大背景下，餐飲企業(yè)間的不規(guī)則挖人，企業(yè)涉密人員的突然流失，管理人員投到對(duì)手的企業(yè)，工作人員不按規(guī)則的流動(dòng)……既是餐飲行業(yè)與餐飲企業(yè)通病，又是餐飲行業(yè)與餐飲企業(yè)要面對(duì)的現(xiàn)實(shí)！

《餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理辦法》

簡(jiǎn)介：北京索維思（服務(wù)）經(jīng)濟(jì)研究所高級(jí)研究員。中國(guó)餐飲文化大師、烹飪大賽國(guó)家級(jí)評(píng)委、清華大學(xué)客座教授、北京大學(xué)客座教授。曾任星級(jí)酒店、中式餐飲、現(xiàn)代快餐企業(yè)的高級(jí)經(jīng)理人，擅長(zhǎng)星級(jí)酒店、中式餐飲、現(xiàn)代快餐及連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理。作為職業(yè)培訓(xùn)師就餐飲總裁系列專題、餐飲總監(jiān)系列專題、店鋪高管系列專題做過近百場(chǎng)訓(xùn)練和講座。為100多家星級(jí)酒店，中式餐飲，現(xiàn)代快餐做過咨詢、策劃、顧問、培訓(xùn)。夏連悅被業(yè)內(nèi)譽(yù)為“理論與實(shí)踐相結(jié)合的實(shí)力派”。

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