廣東省特一級(jí)烹調(diào)師
基本信息
姓名: 麥炳
性別: 男
生卒年: 1924年-？
省: 廣東省
生平簡(jiǎn)介
生平簡(jiǎn)介
麥炳烹調(diào)技藝博采眾常，有著豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，他烹制的“大同脆皮雞”，其制法獨(dú)特，皮脆、肉滑、口味鮮香，深受各界人士贊揚(yáng)。在培養(yǎng)烹調(diào)技術(shù)人才中，他被聘為廣州市飲食服務(wù)公司顧問室技術(shù)顧問，還參加了《中國(guó)菜譜》、《粵菜烹飪》的研究匯編工作。
動(dòng)漫麥兜人物的父親
《麥兜故事》第二集其實(shí)講了關(guān)于麥炳故事，但麥炳大抵是符號(hào)王國(guó)中的雙重虛構(gòu)角色：麥太向兒子麥兜一再述說的菠蘿油王子，和麥炳出走時(shí)留書所說的故事。