基本信息

學(xué)習(xí)工作經(jīng)歷

學(xué)習(xí)經(jīng)歷：

1986年7月，華南熱帶作物學(xué)院熱帶作物專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)，獲農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位；

1999年6月，華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)植物學(xué)專(zhuān)業(yè)碩士畢業(yè)，獲理學(xué)碩士學(xué)位；

2003年6月，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹(shù)學(xué)專(zhuān)業(yè)博士畢業(yè)，獲農(nóng)學(xué)博士學(xué)位；

1986年7月至2003年7月，在華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)工作，從事植物生理學(xué)的教學(xué)和熱帶作物抗逆生理生化機(jī)制的研究工作；

2003年7月至2005年9月，在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)博士后流動(dòng)站工作，開(kāi)展溫度脅迫下植物水楊酸信號(hào)產(chǎn)生和轉(zhuǎn)導(dǎo)機(jī)制的研究；

2005年9月至今，在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院工作，從事葡萄酒化學(xué)和葡萄酒分析的教學(xué)，以及釀酒葡萄風(fēng)味代謝與調(diào)控的研究工作。

任職務(wù)（社會(huì)兼職等）

《中外葡萄與葡萄酒》編委

主要研究方向

1. 葡萄果實(shí)風(fēng)味代謝與調(diào)控：應(yīng)用現(xiàn)代分子生物學(xué)和生物信息學(xué)理論和技術(shù)手段，研究莽草酸途徑在釀酒葡萄重要口感物質(zhì)和香氣物質(zhì)合成過(guò)程中的生物學(xué)作用，以及生態(tài)因素、土壤因素和栽培技術(shù)對(duì)該途徑關(guān)鍵酶基因表達(dá)的影響及其下游風(fēng)味物質(zhì)積累的影響，探討葡萄種質(zhì)資源有機(jī)酸積累差異的分子基礎(chǔ)，揭示釀酒葡萄風(fēng)味品質(zhì)形成的機(jī)理。

2. 葡萄酒質(zhì)量控制：建立葡萄酒中有害副產(chǎn)物的檢測(cè)技術(shù)，應(yīng)用生物技術(shù)手段，研究葡萄酒發(fā)酵有害副產(chǎn)物產(chǎn)生的機(jī)理及其控制措施，探討葡萄酒陳釀過(guò)程中品質(zhì)劣變的主要原因，為高檔優(yōu)質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)提供理論指導(dǎo)。

代表著作與論文 截止到2009年12月，在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表研究論文70余篇，其中被SCI收錄有41篇，參編教材1本。