蔣旭勇指導(dǎo)在球員時代是武漢部隊最出色的組織后衛(wèi)，在深圳隊開啟教練生涯，曾為深圳男籃升級立下汗馬功勞。扎根青訓(xùn)期間，親手挑選并先后培養(yǎng)出了李慕豪、孟鐸、何忠勉、羅漢琛、徐國翀等多名優(yōu)秀球員，堪稱中國籃壇的青訓(xùn)教父。在吉林男籃先后擔(dān)任主教練、助理教練和領(lǐng)隊角色。14-15賽季蔣旭勇指導(dǎo)率吉林男籃時隔十年重新殺回季后賽。

2020年8月23日，南京同曦男籃官宣，蔣旭勇任領(lǐng)隊兼助教。