人物經歷
孟兵，西少爺創(chuàng)始人兼CEO，1989年出生于陜西，畢業(yè)于西安交通大學自動化系，曾任騰訊百度高級工程師。
2011年，畢業(yè)于西安交通大學自動化系。
2013年辭職創(chuàng)辦計算機科技公司。
2014年，憑借其對互聯(lián)網及餐飲業(yè)的豐富經驗和深刻認識，首次提出將互聯(lián)網模式引入傳統(tǒng)餐飲行 行業(yè)創(chuàng)立西少爺。
2017年，孟兵入選福布斯中國“30位30歲以下精英榜”。
人物成就
2014年，獲得中國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽組委會（中國科學技術部）的第三屆中國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽互聯(lián)網和移動互聯(lián)網行業(yè)金獎。
2015年，擔任中關村青聯(lián)委員
獲得中國商業(yè)品牌創(chuàng)新人物、中國連鎖餐飲新銳人物
2017年，福布斯30U30精英
獲得榮譽
中國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽金獎
中國商業(yè)品牌創(chuàng)新人物
中國連鎖餐飲新銳人物
中關村青聯(lián)委員
2017年入選福布斯中國30位30歲以下精英榜
中國企業(yè)家金鯊俱樂部理事
并購學社明星創(chuàng)業(yè)導師
中國創(chuàng)業(yè)者社區(qū)小飯桌導師
JEC俱樂部一位90后會員
聯(lián)想之星CEO特訓班學員
網易創(chuàng)業(yè)俱樂部成員
創(chuàng)業(yè)故事
“西少爺肉夾饃”連鎖品牌是由3名西安交通大學畢業(yè)的本科生創(chuàng)辦的，主要經營肉夾饃、菜夾饃、搟面皮、冰峰、酸梅湯等西北為主的小吃美食，是一家有著互聯(lián)網基因的餐飲企業(yè)。
2014年4月6日，西少爺官方公眾號發(fā)出首篇微信文章《我為什么要辭職去賣肉夾饃》，截至目前此文累計轉發(fā)超100萬次。
2014年4月8日，西少爺五道口店在北京市海淀區(qū)五道口蓮花廣場正式開業(yè)，由于微信的大量轉發(fā)及親民的促銷策略。原本計劃在1整天送出的1000個肉夾饃，在中午11點就全部送罄，當日累計售出肉夾饃2300個。
到2014年7月19日，開業(yè)第100天，店鋪已累計售出20萬個肉夾饃。
短短半年發(fā)展，西少爺肉夾饃在北京已經擁有5家門店，也由最初的7人發(fā)展成為擁有87名員工的中型公司。
節(jié)目錄制
2015年7月錄制《魯豫有約》。
2016年2月《經濟半小時》報道西少爺肉夾饃。
2016年9月《艾問.每日人物》對話孟兵
