學(xué)術(shù)簡(jiǎn)介
長(zhǎng)期致力于 食品科學(xué)，特別是 食品安全與功能學(xué)的研究。近五年發(fā)表論文20篇，其中4篇被SCI收錄，參編論著3部；主持和參與國家自然科學(xué)基金、自然科學(xué)基金、北京市教委科技發(fā)展等科研項(xiàng)目六項(xiàng)。
出版專著
作為副主編出版的專著《環(huán)境污染物與人類健康…環(huán)境污染物致突變性、致癌性、致畸性》（第2版）2001年獲第四屆 甘肅省優(yōu)秀圖書獎(jiǎng)。主持科研項(xiàng)目“汽車廢氣污染對(duì)人群健康的影響及廢氣顆粒物與氮氧化物的聯(lián)合毒性”2000年獲甘肅省高�？萍歼M(jìn)步三等獎(jiǎng)。