基本信息
導(dǎo)師情況：碩士生導(dǎo)師
研究中心：食品加工與配料研究中心
研究領(lǐng)域：水產(chǎn)資源深加工、食品加工技術(shù)
人物簡介
主要從事食品加工技術(shù)、水產(chǎn)資源精深加工方面的研究。主持國家自然科學(xué)基金面上及青年基金、江蘇省自然科學(xué)基金、中國博士后基金、十二五科技支撐計(jì)劃子課題、江蘇省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、蘇北專項(xiàng)等國家及省部級(jí)項(xiàng)目7項(xiàng)，企業(yè)橫向課題6項(xiàng)；在國 內(nèi)外 學(xué)術(shù) 期 刊上發(fā)表論文100余篇，其中以第一或責(zé)任作者發(fā)表SCI收錄論文18篇，申請中國發(fā)明專利27項(xiàng)，其中授權(quán)發(fā)明專利13項(xiàng)；主編或參編著作4部；獲江蘇省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。
