酒井忠仰（1735-1767.9.12），日本江戶時代播磨國姬路藩世嗣。藩主酒井忠恭長子。母親為側(cè)室石原氏。正室為松平乘祐之女。子酒井忠以、酒井忠因等。官位從四位下備前守。

1748年成為將軍小姓，受封3000表。

1748年敘官。

此后，因身為嫡子的次弟酒井忠得、三弟酒井忠宜相繼早逝，而于1761年成為嫡子。但是與弟弟一樣，終究未能繼承家督而于1767年早逝，之后長子忠以代為嫡子。