莊杰趕(1901～1958)，字漢新，綽號“源和堂趕”，福建晉江人。16歲時在青陽開辦一間水果攤，后來學到制作蜜餞的技術(shù)。民國21年(1932)在青陽興建廠房，購置設備，開始生產(chǎn)蜜餞。以“源水成甘，和末配制”的冠頭字“源和”為招牌，“源和堂”的名稱由此誕生。幾年后產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外�？箲�(zhàn)勝利后，源和堂進入全盛時期。1956年在泉州籌建源和堂新廠，改名為“福建華僑投資公司源和堂蜜餞廠”。