谷可成，大順政權軍事統(tǒng)帥，據(jù)傳為闖王十八騎之一。

牛金牛金星教以創(chuàng)官爵名號，大行署置。自成無子，兄子過及妻弟高一功，迭居左右，親信用事。田見秀、劉宗敏為權將軍，李巖、賀錦、劉希堯等為制將軍，張鼐、黨守素等為威武將軍，谷可成、任維榮等為果毅將軍，凡五營二十二將。

五月五月二日，我大清兵入京師，下令安輯百姓，為帝后發(fā)喪，議謚號，遣將偕三桂追自成。時福王已監(jiān)國南京，大學士史可法督師討賊。自成至定州，我兵追之，與戰(zhàn)，斬谷可成，左光先傷足，賊負而逃。

崇禎十七年（1644年）一月隨李自成率東征北京，同年四月二十一日，李自成率兵六萬，與駐守山海關將領吳三桂進行一片石戰(zhàn)役。戰(zhàn)至四月二十二日，吳軍漸漸不支。吳三桂乃降于清朝攝政王多爾袞，兩軍聯(lián)手擊潰李自成，主將劉宗敏受傷，急令撤退。二十六日（5月31日）李自成逃到京城，僅三萬余人，怒殺吳三桂家大小34口。二十九日（6月3日）李自成在北京武英殿稱帝，以李繼遷為太祖，追尊七代考妣皆為帝后；立妻高氏為皇后，使牛金星代行郊天禮。次日逃往西安，由山西、河南兩路徹退。臨行前火燒紫禁城和北京的部分建筑。多爾袞命吳三桂不得入京城，直接追擊李自成軍，在保定以南的望都一戰(zhàn)，大順軍一度重創(chuàng)清軍，五月初二日在定州清水河（今河北省定州市），李自成再次大敗，谷可成陣亡。