人物簡介
姓名：王世中
職業(yè)：免疫和生物化學家
籍貫：天津
1985年元月八日逝世于臺中榮總分院，享年七十有三。
福建省人。燕京大學化學系畢業(yè)，德國利比希大學博士。
回國后，曾執(zhí)教于云南大學、浙江大學農(nóng)學院。1947年去臺，歷任臺灣糖業(yè)研究所系主任、副所長、分所長及顧問等職。1959的當選為“中央研究院”院士，并在“行政院國科會”任職。致力農(nóng)業(yè)化學、土壤學研究，成績卓著。有論文多篇。
免疫和生物化學家。天津人。1942年畢業(yè)于北京大學理學院化學系。次年到日本東京帝國大學學習。1944年回國。曾在北京大學理學院助教、醫(yī)學院講師。建國后，歷任中國醫(yī)學科學院實驗醫(yī)學研究所副教授，基礎(chǔ)醫(yī)學研究所室主任、研究員，中國協(xié)和醫(yī)科大學研究員，世界衛(wèi)生組織北京免疫研究和培訓中心副主任。九三學社社員。對免疫球蛋白和免疫化學技術(shù)及結(jié)締組織粘多等進行了研究，并取得了成果。主編有《免疫化學技術(shù)》，合編有《生物化學大綱》。
人物生平
王世中，福建省林森縣人，1913年7月1日生。自幼稟質(zhì)聰穎，就讀福州英華中學，即以成績優(yōu)異保送北平燕京大學化學系。1934年燕京大學卒業(yè)后，時距日本侵略軍發(fā)動“九一八”事變未遠，朝野憤激，乃以其所學入軍醫(yī)署任職。
1937年赴德進入李比希大學，嗣因感于農(nóng)為立國之本，農(nóng)業(yè)不振，焉能提高國人生活水準，免于窮困，故立志終身所學當為國家作長期久遠之貢獻，乃決定攻讀農(nóng)業(yè)化學，俾期將來能以農(nóng)業(yè)報國。1940年獲該校博士學位后，時值對日抗戰(zhàn)，亟欲返國投身報效，因交通阻絕，乃毅然只身就道，探覓歸途，終克服一切困難，繞道中東，經(jīng)伊拉克等15個國家，自臘戌返抵重慶。此行對王世中一生思想影響極深，蓋每至一國家，目睹該國之強弱，民風之良窳，堅信強國之所以強，弱國之所以弱，全系于其國民道德及社會風習，而更堅定平日一己之信念。常謂：“欲別人做好，難于期料。欲自身做好，但有決心，終底于成。如是影響及人，人人就其本位努力不懈，國賴以興”。王世中平生律己甚嚴，對工作及學術(shù)之研究，勤謹從事，絲毫不茍，其行事之足資風范，蓋不僅于學術(shù)上之貢獻也。
1941年任教云南大學農(nóng)學院，除努力教學外還從事論著，其間出版兩部著述：《農(nóng)作物施肥法原理》及《土壤學之新發(fā)展》。出版后，洛陽紙貴，惜不久即告絕版。1945年應(yīng)浙江大學之聘。他熱衷教學，循循善誘，每諄諄以歸途見聞及信念告諸青年學子，并互相期勉從自身做起，改善風氣，致國家于富強。
1947年，應(yīng)臺灣糖業(yè)公司糖業(yè)試驗所之邀，任該所土壤肥料系主任，自后歷任副所長，屏東分所所長，及臺糖公司顧問。數(shù)十年雖職責繁重，日不暇晷，仍孜孜矻矻從事研究工作，未嘗有一日之間斷。先后發(fā)表于國內(nèi)外專門期刊之著作，不下百數(shù)十篇。
1959年當選為臺灣中央研究院院士。1966年兼任臺灣長期發(fā)展科學委員會委員，1970年后兼任臺灣科學委員會生物組組長。此期間更致力發(fā)展基礎(chǔ)科學，羅致經(jīng)費，補助各大學院校，及科學研究機構(gòu)，購置圖書儀器，不遺余力。而于糖試所之研究工作，則未嘗少懈。每星期奔馳臺南臺北兩地，歷5年之久，適于此時發(fā)現(xiàn)平日之研究，將有突破性發(fā)展，乃堅持臺灣科學委員會生物組工作，除仍兼該會委員，于例行會議北上參加外，余時則埋首于實驗室，專心撰寫研究報告，曾擬就《土壤腐殖質(zhì)生合成學說——土壤粘土礦物質(zhì)為腐殖酸生合成之觸媒》一文寄國外發(fā)表，竟遭退回，王世中笑曰：“此文一出，彼數(shù)十年據(jù)以為理論之基礎(chǔ)，將無以立說。吾固知國外袞袞諸公審吾稿者之不能通過也。吾將再以論文由淺入深，陸續(xù)寄發(fā)，俾使彼邦人士終不得不肯定吾之立說�！闭撐年懤m(xù)刊登，各國土壤界人士，紛紛函索單行本。足見正確之理論，終不可長時排斥與阻擋。
1978年已屆糖試所退休之年，而研究突破性發(fā)展尚未竟全功，乃就中興大學之聘，建立實驗室，領(lǐng)導幾位研究生，繼續(xù)此項研究工作。在中興大學6年期間，王世中的研究開花結(jié)果。此時研究雖漸入佳境，然身體卻日漸衰弱。
1982年王世中主持“中德植物營養(yǎng)及土壤學研討會”會議，與會者有多位德國極負時望之一流專家。王世中對一己論文要求極嚴，不使有絲毫差錯，見拙于外人，對同時宣讀之他人論文，亦逐篇�？保厥拐橛谕晟贫笠�。大會圓滿結(jié)束，賓主盡歡，送別嘉賓之夜，竟以心臟衰竭癥臥病旅邸。
1983年8月，王世中應(yīng)邀參加美國華盛頓舉行之土壤學七國會議，他以平生所得撰就論文一篇，擬攜往宣讀，奈會期前夕因病體初愈未克成行。后該文雖請人代為宣讀，惜以未能親自參與討論，及解答與會者所提問題，常耿耿于懷。
王世中以三四十年歲月，默默研究土壤學與植物生長，發(fā)展其新學說，跨越國際學術(shù)界前賢成就，可能革新未來人類生活，對科學生根，實具重大意義。
王世中對一己理論及實驗之研究成果，極負信心。謂今日從事此項專門研究者，或具有其深度，而未能廣博�；騽t具有廣博領(lǐng)域，而不達其深度。今美、德、日諸國有識之士已有根據(jù)此項理論從事研究矣，但起步較遲。我將力著先鞭，急起力行，開立說之先河。以奠定此項理論基礎(chǔ)而自期許，亦吾中華之光也。于是夜以繼日，苦心勞思，從事探研以求理論之周備無疵。心愈急，體力愈衰，病加深而不顧。甚至夢寐不忘，藝語喃喃，尤以論著為念。
1984年12月22日晨以體力不支住院，當日下午改住加護病房。1985年1月8日終以心臟衰竭遽然長逝，享年七十有三。
技術(shù)成就
1968年，在臺灣糖業(yè)研究所即已開始，對土壤酚酸之抽提方法，在土壤中之吸附以及利用粘土礦物研究隊酚酸之觸媒聚合作用。對土壤中之5種酚酸之萃取分析、抑制作物生長及其在土壤中之何去何從，發(fā)現(xiàn)甚多。在國際間聞名之土壤學雜志發(fā)表論文多篇。初時發(fā)現(xiàn)酚酸在土壤中之消長異乎尋常，甚而有加入某種酚酸，而竟可萃取出另一種酚酸之怪異現(xiàn)象，激發(fā)起土壤腐殖質(zhì)之組成，及其生成或分解之初步假設(shè)。后來更奠定了酚酸為確立腐殖質(zhì)主要成分之學說。初時以傳統(tǒng)方法萃取出之土壤腐殖質(zhì)，令其與酚酸作用，發(fā)現(xiàn)其反應(yīng)并不劇烈，而若在土壤中以原來的形式與酚酸作用，再萃取時其酚酸量則有增有減，蓋因為土壤腐殖質(zhì)在萃取時經(jīng)堿、酸交互處理，其特性盡失，化性已大改變矣。因此土壤中之腐殖質(zhì)實具有其高度活性，向為土壤學者所忽略。
而后進而苦思，腐殖質(zhì)形成時氮素之結(jié)合問題，以及占有土壤90%以上之土壤無機成分，在形成土壤腐殖質(zhì)所扮演之角色。非常意外地發(fā)現(xiàn)多種粘土礦物及其他土壤無機物（如石英，氧化鐵等），對酚酸聚合成人工腐殖質(zhì)之反應(yīng)有觸媒作用。因此提出土壤腐殖質(zhì)之形成，并非全賴土壤微生物作用之重要觀念。此說在土壤有機物界暢行已久，理念根深蒂固，一時極難為學者所接受。故最初先以易于氧化聚合之一種酚酸聚合時受粘土礦物之催化，而形成人工腐質(zhì)以確證之。
1977年首篇發(fā)表于德國《土壤與植物營養(yǎng)雜志》，而后更以多種酚類，包括單、雙或三羥基（者，與氨共同在粘土礦物催化下聚合，或者以紅壤催化聚合，并以氨基酸為結(jié)合之氮源，皆能制備出極類似天然之土壤腐殖質(zhì)。不論其紅外線光譜含量皆與天然者相去不遠。因此提出土壤腐殖質(zhì)之形成可以經(jīng)由氧化異類觸媒作用之理論。
而后更在各種條件下，以多種氨基酸及異環(huán)化物之氮源，參與酚酸之聚合反應(yīng)，比較其人工（模擬）腐殖質(zhì)之生成量，發(fā)現(xiàn)Indole及Tryptophan等之腐殖質(zhì)回收量最多，引發(fā)出更多的新構(gòu)想。腐殖質(zhì)關(guān)系土壤肥力至鉅，更在此土壤學中，開創(chuàng)了一個極有價值的領(lǐng)域，不僅基礎(chǔ)研究方面導出了一個極廣大的范圍，即使是應(yīng)用上，亦將是極具潛力之一環(huán)。
王世中一向提倡“農(nóng)田地力，百年大計”。換言之，地力之維持，是提高土地生產(chǎn)力之要項。而維持地力最簡單之方法即輪作或增加土壤有機物。然而吾人為提高作物產(chǎn)量或降低耕作成本，往往實施連作，因而土地利用率偏高，日積月累引起土壤生產(chǎn)力衰退，以致發(fā)生產(chǎn)量低減之問題。而連作導致土地生產(chǎn)力衰退系因連作所引起土壤養(yǎng)分不平衡及物理結(jié)構(gòu)破壞，誘發(fā)微生物社會改變及土壤病蟲害，或土壤毒質(zhì)（Soil toxins）之產(chǎn)生而造成所謂土壤疲乏（Soil fatigue）之故。其中土壤毒質(zhì)是自作物根系分泌物或殘體分解物，甚或微生物代謝產(chǎn)物等。毒質(zhì)之聚集與作物種類、土壤特性及微生物活動均有密切關(guān)系。
1956年，臺糖公司首次發(fā)生連作蔗田宿根萌芽不良及低產(chǎn)問題，情況十分嚴重，引起王世中之重視。當時他曾先后邀請國內(nèi)外育種，植病及土壤專家學者共同會診，發(fā)現(xiàn)部分地區(qū)系因地下害蟲為患或土壤物理性不良所致外，其他地區(qū)縱使地下病蟲害輕微，然產(chǎn)量仍低落，他認為此現(xiàn)象系因土壤疲乏所引起。嗣后發(fā)現(xiàn)蔗葉殘體分解物如酚酸、醇類等，在某種濃度以上顯著抑制幼蔗生育；接著又發(fā)現(xiàn)宿根低產(chǎn)蔗田根圈土壤真菌生態(tài)不平衡，而由其中二種真菌占絕大優(yōu)勢。
基于以上發(fā)現(xiàn)，他于1977年春，首先在橋頭牛埔及南州武邊農(nóng)場進行蔗田植前浸水（代替輪作）試驗，試圖改變土壤微生物生態(tài)及稀釋或排除可能累積之土壤毒質(zhì)以期提高甘蔗產(chǎn)量，增進土地生產(chǎn)力。研究發(fā)現(xiàn)，蔗田浸水三個月不但使土壤原有優(yōu)勢真菌數(shù)目銳減，且使其他微生物均獲平衡發(fā)展，而甘蔗亦顯著增產(chǎn)，最高增幅60%有奇。
1979年夏又在岸內(nèi)溪州，橋頭鳳山厝及南州后廓農(nóng)場重復相同試驗，亦獲顯著增產(chǎn)效果，有些地區(qū)（岸內(nèi)）浸水之殘效可維持三作（秋植—宿—二宿），而且浸水時間可縮短到一個月即有相同效果。此項研究連續(xù)進行達六年之久，至1983年春方結(jié)束，其間并曾在其他糖廠舉辦田間觀摩試驗，甚獲各方重視。
王世中院土為臺灣省土壤肥料學會創(chuàng)始會員，早年曾擔任該學會之理事長，對學會會務(wù)之開展，貢獻甚大。為酬謝其對學會之服務(wù)及在土壤學術(shù)上之貢獻，臺灣中華土壤肥料學會于1985 年經(jīng)全體理監(jiān)事之一致通過，與陳振鐸和趙武，共同獲選為本學會具崇高地位之首屆榮譽會員，以王世中在學術(shù)上及對學會之貢獻，應(yīng)為實至名歸。
王世中個人學術(shù)造詣深厚，其重要原因為具有極扎實優(yōu)異之有機化學及分析化學基礎(chǔ)，此與早年留德所學有關(guān)。以此攻研土壤化學，就能得心應(yīng)手。同時他是一位治學精勤嚴謹，從事研究窮研不懈和極有信心的學者。以其研究土壤腐殖酸為例，早在1968年前后，在臺灣糖業(yè)研究所即已開始，以當時糖業(yè)研究所之優(yōu)良研究環(huán)境，對土壤酚酸之抽提方法，在土壤中之吸附以及利用粘土礦物研究對酚酸之觸媒聚合作用，在國內(nèi)土壤研究界真是獨樹一幟，卓立群倫，在國際土壤學術(shù)界亦漸受重視。及至退休專任中興大學土壤系教授后，更以其驚人之毅力及窮研之精神，在少數(shù)助手協(xié)助和勉可應(yīng)用之設(shè)備環(huán)境中，對腐殖酸合成之研究繼續(xù)努力奮進，與國際上從事同類工作之學人交換研究心得，砌磋討論，雖有不同見解，但對王世中在這方面之成就，終獲相當之肯定，我輩應(yīng)引以為榮，以此為效！綜觀王世中在17 年研究土壤腐殖酸之生合成工作中，其代表性之著作（譯為中文以利傳閱）敬列于下：
《粘土礦物對酚酸化合物觸媒聚合作用》1978年刊于“Soil Science”126期，并先后在同一雜志發(fā)表一系列之研究報告。
《土壤，粘粒及粉砂對酚酸化合物之觸媒聚合作用》1978年發(fā)表于第十一屆國際土壤學會大會。
《土壤粘土礦物在酚酸化合物的聚合作用及腐殖質(zhì)形成上的觸媒角色》此為1983年應(yīng)邀向在美國舉辦之國際土壤腐殖質(zhì)研討會發(fā)表之專題報告，惜因王世中身體不適，由黃盤銘博士代讀。
其次應(yīng)介紹一下王世中推動學術(shù)研究及培植科技人才方面的貢獻。1970-1975年王世中策劃并推動臺灣農(nóng)業(yè)、生物及醫(yī)學學術(shù)研究。舉辦第一次中德植物營養(yǎng)與土壤科學研討會。他于忙碌糖業(yè)研究所研究工作之余，每周奔馳臺南、臺北兩地，致力于發(fā)展基礎(chǔ)科學，羅致經(jīng)費，補助各大學院校及研究機構(gòu)之圖書儀器，不遺余力，亦倍極辛勞。同時對培植人才，獎掖后進，更是極盡心力。
簡歷
1913年7月1日 出生于福建省林森縣.
1924-1930年 就讀于福州英華中學.
1930-1934年 就讀于燕京大學化學系.
1935-1936年 任職于軍醫(yī)署.
1937-1940年 在德意志李比希大學攻讀農(nóng)業(yè)化學.
1940年 獲哲學博士學位.
1941-1944年 任教云南大學農(nóng)學院.
1945-1947年 任教浙江大學農(nóng)學院.
1947-1978年 臺灣糖業(yè)公司糖業(yè)試驗所土壤肥料系主任、副所長，屏東分所所長、顧問.
1959年 當選中央研究院院士.
1966-1977年 臺灣長期發(fā)展科學委員會委員.
1970-1975年 臺灣長期發(fā)展科學委員會委員兼生物組組長.
1978年 國立中興大學土壤科學系.
1985年1月8日 病逝于臺中.
主要論著
1 王世中，雷通明，楊金珍，何翼萬，林開誠.臺灣紅壤蔗田施用石灰田間試驗.臺糖匯報，1955（13）：65～80
2 王世中，李開元.臺灣蔗田之和諧施肥.臺灣技術(shù)專刊.1956（2）：1～56
3 王世中，葉清士.臺灣鹽漬沖積土之膠體物對于各種陽離子之親和力.臺糖匯報，1956，15：1～16
4 王世中，薛鎮(zhèn)江.水與二氧化碳對臺灣鹽漬沖積土之發(fā)育及改良.臺糖匯報，1957，15：17～48
5 王世中，雷通明，楊滔慈.蔗田土壤反應(yīng)及石灰需要量速測法.臺糖技術(shù)�？�.1958（3）：1～14
6 王世中.臺灣鹽漬土之特征發(fā)育與改良.中華年會專集.1958，2（1）：50～64
7 王世中，楊子根，陳三堯.利用離子交換樹酯分析土壤水解液中氨基酸之研究.臺糖匯報，1964，34：57～76
8 莊子棠，王世中，蔡茂寶.土壤低級醇類對作物生育之影響.臺糖匯報，1966，41：1～8
9 楊子根，王世中，蔡茂寶.土壤酚酸對作物生育的影響.臺糖匯報，1966，41：9～18
10黃國明，王世中.用14追蹤法研究有機肥料在土中之分解與腐殖質(zhì)之生成.臺糖匯報，1974，62：45～58
11高銘木，王世中，劉文徹，李松伍，薛鎮(zhèn)江.三十年來臺糖自營農(nóng)場連作蔗田生產(chǎn)力減低之理論與改進.臺糖匯報，1983，100：25～43
12王世中，高銘木，李松伍.臺灣蔗田連作低產(chǎn)原因之探討及改進.中央研究院植物研究所專刊.1984（6）1～9