袁士（？～？），一作 袁元，字號不詳，江蘇 江寧（今 南京）人。 明世宗嘉靖二十九年（1550）庚戌科武 會試第一人（ 武狀元）。此科武舉考試官為左春坊、左諭德兼翰林院侍讀 茅瓚（ 嘉靖十七年文狀元）， 翰林院修撰 王維楨，取中武進(jìn)士90名。據(jù)地方志記載，袁士于明世宗嘉靖二十四年（1545）中武 鄉(xiāng)試，五年后終于大魁天下。余事不詳。