孟利貞，字不祥，華州華陰人。生年不詳，約卒于唐睿宗垂拱初年。初為太子司議郎。中宗在東宮，深懼之受詔與許敬宗、郭瑜等撰瑤山玉彩五百卷。龍朔二年，（公元六六二年）奏上，高宗稱善，加級賜物。累轉(zhuǎn)著作郎，加弘文綰學(xué)士，卒。