郝建琪，1988年畢業(yè)于哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪專業(yè)�，F(xiàn)任西安商貿(mào)旅游學院烹飪教研室副主任，并任陜西省職業(yè)技能鑒定烹飪、面點專業(yè)考評員、國家級烹飪技師。陜西省烹飪協(xié)會理事，中國烹飪協(xié)會會員。2002年被中國商業(yè)聯(lián)合會，中國烹飪協(xié)會命名為“中國烹飪名師”。

精通全國四大風味地方菜和陜西地方菜的制作技藝，實踐經(jīng)驗豐富，先后創(chuàng)新烹飪熱菜50余款。在1993年第三屆全國烹飪比賽中制作的“鳳凰魚”、“百花吉利蝦球”榮獲熱菜銀牌獎，被授予“陜西省優(yōu)秀烹調(diào)師”。他培養(yǎng)的學生多次參加全國、省、市級烹飪大賽并榮獲獎牌，多名學生已成為陜西省有影響的烹飪師�！�

曾主編全國統(tǒng)編規(guī)劃教材、烹飪專業(yè)主干課《冷菜、冷拼與食品雕刻》、參編統(tǒng)編教材《中式熱菜制作》、《烹飪基礎知識》。多次在中國烹飪雜志、烹飪教育、中國食品報發(fā)表文章，他撰寫的《廚房管理與菜點創(chuàng)新》被審定為2001年第二屆中國烹飪論壇論文、《餐飲企業(yè)名牌戰(zhàn)略研究》在“新世紀餐飲業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究”研討會上獲優(yōu)秀獎。

由于其突出的業(yè)績，2002年被中國餐飲管理學院、華廈美食雜志社評為“華廈之星”，個人事跡被《中國烹飪名人大典》、《中華優(yōu)秀人物大典》收錄。