永明初，除竟陵王司徒外兵參軍、晉熙王文學(xué)。穎胄好文義，弟穎基好武勇。武帝登烽火樓，詔群臣賦詩，穎胄賦詩合旨，上謂之曰：“卿文弟武，宗室便不乏才�！背�明威將軍、安陸內(nèi)史。遷中書郎，除左將軍，知殿內(nèi)文武事。出為新安太守。隆昌元年(494)，為南東海太守，行南徐州事，還除黃門郎，領(lǐng)四廂直，遷衛(wèi)尉。明帝行廢立，穎胄從容不為同異，建武二年(495)，進(jìn)爵南豐縣開國侯。冠軍江夏王寶玄鎮(zhèn)石頭，以為長史，行石頭戍事。復(fù)為衛(wèi)尉。出為冠軍將軍、廬陵王后軍長史、廣陵太守、行南兗州府州事，轉(zhuǎn)持節(jié)督南兗兗徐青冀五州諸軍事、輔國將軍、南兗州刺史。和帝為荊州，以為冠軍將軍、西中郎長史、南郡太守、行荊州府州事。永元末，東昏侯誅戮群公，詔討荊、雍，加穎胄右軍將軍，都督行留諸軍事，置佐史。蕭寶融為相國，穎胄領(lǐng)左長史，進(jìn)號鎮(zhèn)軍將軍，與梁王蕭衍屢表勸寶融即尊號，使別駕宗寔撰定禮儀，上尊號，改元，于江陵立宗廟、南北郊，置尚書五省。和帝立，為侍中、尚書令，領(lǐng)吏部尚書，監(jiān)八州軍事，行荊州刺史。尋病卒，追贈侍中、丞相。梁天監(jiān)元年(502)，詔封巴東郡公，謚“獻(xiàn)武”。今存文二篇。