殷奎曾從楊維禎學(xué)《春秋》，應(yīng)江浙鄉(xiāng)試不利，遂謝去。洪武四年（1371年），薦赴京師，考試獲高等，按例授州縣職，殷奎以母年邁，請(qǐng)于近地為官，忤明太祖旨意，被遠(yuǎn)遣陜西咸陽(yáng)任教諭之職。其時(shí)高啟、袁華、秦約等均有詩(shī)送行，對(duì)他表示同情和慰藉。在任四年，念母不止，郁郁成疾。洪武七年（1374年）卸職還鄉(xiāng)，卒于洪武九年（1376年），年僅46歲。

殷奎勤于著述，著有《道學(xué)統(tǒng)緒圖》、《家祭儀》、《昆山志》、《咸陽(yáng)志》、《關(guān)中名勝集》、《陜西圖經(jīng)》、《婁曲叢稿》、《支離稿》、《渭城寐語(yǔ)》已散失，傳世有《強(qiáng)齋集》10卷，《法寶志》1卷。殷奎長(zhǎng)于散文，被時(shí)人譽(yù)為“精審有法，尤深性理�！痹�(shī)非其特長(zhǎng)，但也有性靈之作，尤以被遣陜西咸陽(yáng)途中所作《關(guān)外紀(jì)行》詩(shī)更為突出。