張彭祖，西漢杜陵（今陜西西安東南）人。著名酷吏張湯之孫，張安世少子。張安世之兄張賀有子早死，遂將張彭祖過繼給張賀。張賀在掖庭撫養(yǎng)宣帝，故張彭祖少與宣帝同席研書。

宣帝即位后，任彭祖為中郎將侍中。宣帝與彭祖感情深厚，常出入同乘。元康三年，宣帝感念張賀撫育之恩，封彭祖為陽都侯，食邑一千六百戶。

神爵三年，被小妾毒殺，國除。