長期以來為食品、醫(yī)藥、煙酒企業(yè)設(shè)計(jì)制作了眾多的包裝設(shè)計(jì)作品,為企業(yè)創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益。有五套包裝設(shè)計(jì)作品入選中國美術(shù)出版總社出版的《中國當(dāng)代藝術(shù)》。

學(xué)術(shù)論著

彭建祥包裝設(shè)計(jì)作品選登 《中國包裝》2010年 第10期

手繪招貼作品 《藝術(shù)百家》2010年第6期

王付銀、彭建祥、朱小堯作品選[J]. 藝術(shù)教育, 2011, (02)

淺議動畫創(chuàng)作素材的再挖掘與再整合 朱曉菊/彭建祥

彭建祥《長沙窯瓷器的鑒賞和鑒定》，《佛山陶瓷》2006年第10期；

動畫藝術(shù)創(chuàng)作素材的再挖掘與整合 朱曉菊 彭建祥

探求影視廣告剪輯的藝術(shù)性思考 朱曉菊 彭建祥

彭建祥.包裝設(shè)計(jì)的傳承和超越.衡陽師范學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)),2003.3

彭建祥;動畫電影藝術(shù)創(chuàng)作素材的再挖掘與整合研究[D]; 湖南工業(yè)大學(xué);2008年

多元文化影響的現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì) 彭建祥

包裝設(shè)計(jì)的時(shí)代特征和民族性關(guān)系的思考(2008年1月18日) 彭建祥 《裝飾 2004-1期>》