1979年，邵子牙一家遷居到廈門，借用一間食堂，利用晚上食堂停業(yè)時(shí)間做貢丸，白天沿街叫賣出售。由于邵子牙父子苦心經(jīng)營(yíng)，貢丸生意越做越大。1989年在濱湖南路開(kāi)了一家貢丸店。后來(lái)又在北京和溫州開(kāi)設(shè)了分店。產(chǎn)品也從當(dāng)初單一的貢丸，發(fā)展到魚(yú)丸、牛筋丸、蝦丸、香菇丸、墨斗丸、魚(yú)鮫丸等20多種產(chǎn)品，以滿足不同消費(fèi)者的需求。

按照邵家祖?zhèn)鞯恼f(shuō)法，貢丸的制作是“三分工夫，七分材料”，必須挑選新鮮、有粘性、纖維豐富的豬肉。豬肉在屠宰4小時(shí)之內(nèi)就必須進(jìn)店，及時(shí)進(jìn)行加工處理，以確保產(chǎn)品的口感。邵子牙集幾十年經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)煉就了一雙“金睛火眼”，能夠迅速分辨出注水肉、病豬肉和死豬肉，做到在原材料挑選上把好關(guān)。

貢丸的加工，需要經(jīng)過(guò)削肉、絞肉、打漿、成型、水煮和冷卻六道工序。看似簡(jiǎn)單，其實(shí)每道工序都要考慮到很多因素。比如在成型時(shí)，就得根據(jù)天氣情況來(lái)決定添加多少調(diào)料。貢丸下鍋前，要把水預(yù)熱到30℃，下鍋后再逐步升溫到80℃，才能保持貢丸的原汁原味。

由于在原材料挑選和加工過(guò)程中一絲不茍，邵氏貢丸能保證質(zhì)量。據(jù)衛(wèi)生部門抽查，邵氏貢丸的菌含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家同類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。比如魚(yú)丸、肉丸，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是每克菌落總數(shù)不超過(guò)5萬(wàn)個(gè)，而邵氏魚(yú)丸、貢丸等檢查的結(jié)果是每克不到10個(gè)。在外觀上，邵氏貢丸光澤嫩滑，下鍋后加熱膨脹，浮于水面，而且久煮不散。食之清香甘脆，口感極佳。

邵子牙貢丸店是在改革開(kāi)放春風(fēng)中，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的環(huán)境下成長(zhǎng)起來(lái)的。經(jīng)過(guò)多年的努力，已經(jīng)在廈門地區(qū)，以至整個(gè)閩南地區(qū)建立起一定的信譽(yù)，生意興隆。一些港臺(tái)的客人來(lái)廈門探親訪友，吃過(guò)邵子牙貢丸后贊不絕口，往往買上一些帶回去給家人或朋友品嘗�！稄B門日?qǐng)?bào)》曾兩次專題報(bào)道邵氏貢丸質(zhì)優(yōu)味美，廈門電視臺(tái)也以紀(jì)實(shí)形式拍攝了邵子牙創(chuàng)業(yè)致富的故事，在群眾中引起較大的反響。

邵家制貢丸的技藝也傳到港澳和海外。1990年，廈門大學(xué)有一位外籍學(xué)生叫蘇丹，三次上門要求學(xué)做貢丸，邵子牙被其誠(chéng)意感動(dòng)，吸收他為學(xué)徒。他經(jīng)過(guò)半年學(xué)習(xí)后，在澳大利亞經(jīng)營(yíng)牛肉貢丸。此后，邵家又吸收了20多名學(xué)徒，出師后另立門戶，有的在深圳和香港等地經(jīng)營(yíng)貢丸。

另外，邵子牙的孫子叫邵凱旋。

貢丸是閩臺(tái)地區(qū)百姓喜愛(ài)的一種食品，有著悠久的歷史。據(jù)民間傳說(shuō)，晉江廚師邵維坤的父親嗜好豬肉，但年老牙齒松動(dòng)，不易食用。孝順的兒媳婦柯烏蒜想出一個(gè)辦法，將新鮮的豬肉捶爛，加入地瓜粉，團(tuán)成丸子，煮熟了孝敬公公。老人嘗之，大喜過(guò)望，邀請(qǐng)親戚朋友來(lái)品嘗。事后，一傳十，十傳百，肉丸的做法從此流傳開(kāi)來(lái)，并傳入京城。光緒皇帝品嘗肉丸后大喜，下令年年進(jìn)貢此丸。這便是貢丸的來(lái)由。