人物介紹
王俺尚,福建晉江人,祖上為乾隆時期貢茶制造成員之一,1862年經(jīng)晉江渡海前往臺灣省渡過黑水溝輾轉(zhuǎn)來到府城臺南,1862年秋在媽祖廟前創(chuàng)立了府城第一家茶莊,取名為“德興茶莊”,主營大陸茶葉,1878年王俺尚在臺灣省內(nèi)推行種茶辦廠,舉辦同鄉(xiāng)茶會達二十年之久,當(dāng)?shù)厝藗髡f很多。王俺尚1915年逝世。
創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷
《德興茶莊》又名王德興茶莊,坐落在臺北市長春路14之1號1樓,史創(chuàng)于1862年秋,五代相傳(實為四代),茶莊傳到第三代傳人時期因經(jīng)營方式問題而停業(yè)近20年,于第四代王雅鈴,王俊欽姐弟倆移入臺北市長春路重新復(fù)業(yè),因“德興”被人注冊,所以只能將“興”變?yōu)椤暗隆。因此也就成了現(xiàn)在的“王德傳”茶莊,時任負(fù)責(zé)人王雅鈴表示,之所以改成“王德傳”是因為王德興商號已被登記,改成“傳”則是代表傳承的意思。
“王德傳”累積百年豐富的經(jīng)驗,王雅鈴,王俊欽姐弟倆從中體會到以新的方法來詮釋傳統(tǒng)中國茶,使茶葉以新的面貌,面對新一代的茶客。首開一間小小的不到30平方米的新茶莊,提供一個全新概念的賣場空間,簡潔時尚的裝潢風(fēng)格,每一個品項都有清楚的標(biāo)示和定價,無論新手或行家,都可以一目了然,強烈展現(xiàn)出品牌概念。
接班人王雅鈴在美國接受西式教育,在行銷領(lǐng)域待了快10年,時常出國,看到外國人能把茶做得有感情,而臺灣卻是瘋狂迷戀咖啡,當(dāng)時便有想法涌入王雅鈴心中,她覺得為什麼咖啡能成功入侵臺灣,深植年輕人心中,但一談到茶卻讓人感到老氣橫秋,似乎喝茶文化只局限于某個年齡層。因此,王雅鈴想和年輕人建立情感,把他們找回來,讓它們有機會了解茶,讓茶年輕化,源遠(yuǎn)流長。另一接班人是王俊欽,他本身學(xué)工程的,但從小對茶有濃厚興趣,對于茶的研究20多年來沒有間斷,為了尋找好茶葉,他遠(yuǎn)赴中國各大茶區(qū),尋找無污染,天然生長的茶葉。王雅鈴與弟弟分工合作,她負(fù)責(zé)拿手的行銷。技術(shù)方面交給王俊欽。
敖歌點評
不論“王德傳”能否做大做強,我們看到的是王俺尚的后輩們作為,在完全接受西化教育和現(xiàn)代工業(yè)文明的打壓下,依然有人能因茶的情感而還原歷史的責(zé)任。
在茶界,我們完全可以因王氏姐弟倆而自豪,他們本應(yīng)該有更能賺錢的去處或發(fā)財?shù)目臻g,他們同樣可不需要“百年老字號”也能生存。可他們沒有,復(fù)興“王德興”茶莊對茶界人士三天兩頭換名號的來說,是一部教科書。對于從30平米起步的王家姐弟來說,或許并不重要,重要的是茶元素的構(gòu)成一定要合理。今天的“王德傳”已發(fā)展成為一家較大連鎖的茶葉專銷企業(yè),這為“百年老字號”的正宗傳人復(fù)興提供了一個難得的信號。我國大陸同樣可以尋找出老字號的傳人來完成這些歷史使命,千萬不要出現(xiàn)一些名不正言不順的杜撰體,當(dāng)然,國有體制的老字號不在我認(rèn)為的這一范疇,那是歷史問題,其價值同在。
王俺尚雖看起來是一位比生與異鄉(xiāng)和江湖為伍的漢子,可在那個清王朝里,江湖,一直伴隨著中國人遠(yuǎn)眺四海,他手捧茶葉,種下“王德興”。我們只能回味他那時也就是一種謀生的方法,一個外鄉(xiāng)人,過一生的吃飽穿暖成為共同的話語。他沒有非凡的成就和強大的勢力,所以他無名。但他因茶葉的命運,卻又為世人傳承一種精神,茶文化精神,也因此而成為了名人,他的子孫們知道他是名人,他所創(chuàng)立的品牌也是心中最有價值的品牌。至于別人怎么說,后人們當(dāng)然要否定,如是我,也不例外,只因為祖上的心血,就是無價之寶。
將品牌完整呈現(xiàn)是王德傳茶莊負(fù)責(zé)人王雅鈴的專長,曾是專業(yè)經(jīng)理人的王雅鈴為了了解臺灣本土文化,毅然決然離開待了近10年人人稱羨的寶僑加入味全,雖然只有短短3年半,卻是王雅鈴人生中很重要的歷程,在那她看到味全的生命力,與在寶僑所看到的層面截然不同。如今再度離開味全,重新接手家族事業(yè),一切都是機緣,王雅鈴說因為自己從小就是個大病號,離開味全后,原本想從事非營利事業(yè),如醫(yī)療方面,為社會作點事,但是不知從何下手,不斷嘗試。
任何產(chǎn)品都要跟“現(xiàn)代”扯上邊,才能存活下去,茶文化亦是如此,王德傳開創(chuàng)之始,王雅鈴選擇從品牌下手,雖然也算是新品牌,但精神還是老的,推廣新茶文化,讓泡茶簡單化,喝茶變得很現(xiàn)代。王雅鈴選擇以西式方式呈現(xiàn),提供舒適的買茶環(huán)境傳達新的賣茶方式。首先從細(xì)微著手,王德傳采中西合并設(shè)計,利用大紅色的茶罐設(shè)計,處處展現(xiàn)中國人最愛的元素,如以象徵吉祥的紅色為主色,書法、中國仕人圖、篆刻等。王雅鈴強調(diào),王德傳不只包裝好看,茶更是好喝。她提出“茶好水好人更好”的現(xiàn)代理念至今都是很多茶商借來照用的口號。
特別感謝敖歌先生提供資料.