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  • 何培訚

    何培訚

    何培訚(1903~1971),藤山(今倉山區(qū))人,清光緒二十八年十二月(1903年)生。父天國經(jīng)營茶業(yè)。培訚8歲入私塾,10歲轉(zhuǎn)入益聞小學(xué)就讀。13歲時父親去世,因家貧輟學(xué)到花炮店當(dāng)學(xué)徒。18歲以后他先后跟隨黃聯(lián)釗、劉友敬作茶葉經(jīng)紀(jì)人。

    基本內(nèi)容

    培訚從民國13年(1924)起試制茶葉銷售。3年后在倉前山埔頂設(shè)立何同泰茶廠,生產(chǎn)茶葉運(yùn)往天津銷售。他精于選茶,善于用花,對各種茶葉分別窨于重花和輕花,均能恰到好處。他用“哺花”(下午采的花)用于好茶,“早花”(清晨采的花)用于次茶。為掌握窨制花茶的火候,他搬到廠里住,隨時到焙房檢查,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。在窨花季節(jié)里,他每晚二、三次檢查溫度情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,精益求精地提高花茶的質(zhì)量。民國19年,他將一批“三角片”(好茶的碎末)窨以重花運(yùn)往天津銷售。由于茶葉質(zhì)量高、香味濃,擔(dān)售價達(dá)140元,創(chuàng)造當(dāng)時售價的最高紀(jì)錄。何同泰茶廠生產(chǎn)的“三角片”與茉莉花茶,馳名北方各地。

    民國24年為進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn),他與徐漢搓等人合伙開設(shè)南方茶廠(對外仍沿用何同泰招牌),并逐步建立產(chǎn)、供、銷系統(tǒng)。在茶源方面,除在福州直接進(jìn)貨外,還在省內(nèi)羅源、寧德等茶區(qū)設(shè)立收購點(diǎn),省外杭州市、屯溪、臺北等地也設(shè)置收購機(jī)構(gòu),為保證花源,他每年冬季向各花販及附近花農(nóng)發(fā)放無息貸款,作為第二年購花的預(yù)付款,并在上海、天津、杭州等地設(shè)立銷售機(jī)構(gòu)。茶廠還開設(shè)郵售部,手續(xù)簡便、發(fā)貨迅速,全國許多小茶葉鋪都直接通過郵局向茶廠郵購茶葉。由于他經(jīng)營有方,不到5年,茶廠資本從21萬元增長到166萬元。

    抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)后,南方茶廠受到嚴(yán)重的打擊,茶葉不能通過海運(yùn)銷售,運(yùn)往沈家門的大量花茶又被日軍掠走。民國29年茶廠停辦股東解體。民國33年福州淪陷,他逃難到永泰,茶廠被日軍洗劫一空。

    抗日戰(zhàn)爭勝利后,他又集資恢復(fù)何同泰茶廠。民國35年他從臺灣引進(jìn)全套制茶設(shè)備,建立規(guī)模較大的制茶廠。由于他對福州實(shí)業(yè)發(fā)展作出重大貢獻(xiàn),先后被選任福州市商會委員、常務(wù)理事、茶葉公會理事長等職務(wù)。

    中華人民共和國成立后,他繼續(xù)從事茶葉生產(chǎn)。1952年后,先后被選任福州市茶商同業(yè)公會主任委員、福州市工商聯(lián)籌備會常務(wù)理事、福州市人民代表、福州市政協(xié)委員等職務(wù)。1956年何同泰茶廠參加公私合營,培訚留任福州茶廠任審評員、生產(chǎn)技術(shù)股副股長。1957年被錯劃為右派分子,下放車間勞動。1971年病逝,享年69歲。1978年,中共福州茶廠委員會為他平反,恢復(fù)名譽(yù)。

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