素燴湯是一道中華美食。

土豆、西紅柿、黃瓜、雞蛋、木耳、鹽、雞精、胡椒粉。

把土豆絲擦成細(xì)絲(我這擦地有點(diǎn)太細(xì)了，炸完后有些成團(tuán)了)黃瓜成片，西紅柿切塊。木耳泡好后折成小塊。雞蛋打散備用。然后就是平平常常的做湯過程啦。大家試試，很好喝�。�！土豆絲去皮用擦板擦成絲。下油鍋炸至金黃撈出。蔥花爆鍋加水燒至沸騰，放少許鹽，放入菠菜，開鍋后放入土豆絲，淋入一個(gè)雞蛋，開鍋滴幾滴香油，出鍋。

特點(diǎn)：東北小吃，我的最愛。