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  • 呼蘭大蔥簡(jiǎn)介

    2022-03-25    哈爾濱   
    呼蘭大蔥是黑龍江省哈爾濱市呼蘭區(qū)特產(chǎn),中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品(農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志)。蔥白很長(zhǎng)、很直,一般50~60厘米,最長(zhǎng)80厘米左右,備受人們喜愛。

    呼蘭大蔥

    簡(jiǎn)要介紹

    呼蘭區(qū)位于黑龍江省南部,松花江北岸,呼蘭河下游,地處東經(jīng)126°11u2032-127°19u2032,北緯45°49u2032-46°25u2032,轄境南瀕松花江,東臨巴彥,西毗肇東、蘭西,北接綏化。呼蘭大蔥劃定的地域保護(hù)范圍是呼蘭區(qū)內(nèi)包括雙井鎮(zhèn)、孟家鄉(xiāng)、長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)、腰堡街道、利民街道、呼蘭街道、蘭河街道等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)所轄48個(gè)村,地域保護(hù)范圍面積11896公頃,目前生產(chǎn)面積956公頃,總產(chǎn)達(dá)1億斤以上。

    品質(zhì)特點(diǎn)

    呼蘭大蔥有高、長(zhǎng)、脆、甜的突出特點(diǎn)。高:呼蘭大蔥的植株高大魁偉,是當(dāng)今國(guó)內(nèi)外所有大蔥品種的佼佼者,故有“蔥王”之稱。長(zhǎng):呼蘭大蔥的蔥白很長(zhǎng)、很直,一般50~60厘米,最長(zhǎng)80厘米左右,備受人們喜愛。脆:呼蘭大蔥質(zhì)地脆嫩,味美無比。甜:呼蘭大蔥的蔥白,甘芳可口,很少辛辣,最宜生食,熟食也佳。

    呼蘭大蔥含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。每100克大梧桐產(chǎn)品中,含有維生素A 0.05毫克,維生素C 20.2毫克,蛋白質(zhì)2.4克,脂肪0.3克,總糖8.6克,碳水化合物9.8克,鈣4.6毫克,磷39毫克,鐵0.1毫克,多種氨基酸0.0298毫克。如果用與前中央衛(wèi)生研究院營(yíng)養(yǎng)系測(cè)定的《食物分析表》中眾所周知的營(yíng)養(yǎng)豐富的番茄相比,則呼蘭大蔥的維生素B1比番茄多185.7%,B2多233.3%,維生素C多94.2%,蛋白質(zhì)多328.5%,脂肪多7.1%,粗纖維多84.2%,磷多30%。

    呼蘭大蔥有特殊的香味和辛辣味:常食大蔥,不但能增進(jìn)食欲,并有一定醫(yī)療效果。蔥白肥大、細(xì)嫩,于淡辣中略帶清甜,耐久藏。生吃、涼拌最佳,炒食、調(diào)味、配鍋亦好,堪稱蔥中珍品。為黑龍江人最喜愛的常備蔬菜之一。

    產(chǎn)地環(huán)境

    (1)土壤地貌情況:呼蘭區(qū)地處松嫩平原中部,地勢(shì)平坦,東北略高,西南略低!耙唤暮印毙纬珊籼m肥沃的堆積和沖積平原。各類地貌相對(duì)比差在20-30米之間,為波狀平原。無山地、丘陵等復(fù)雜地形,整個(gè)地貌類型較為單一,海拔最低點(diǎn)113米,最高點(diǎn)團(tuán)山子為189.5米,一般在115-150米,東部為170米。松花江、呼蘭河流經(jīng)呼蘭區(qū)西部、中部和南部。

    呼蘭區(qū)地域遼闊、土壤肥沃、資源豐富,有黑土、黑鈣土、草甸土等8種土壤。土壤肥力較高,有機(jī)質(zhì)量達(dá)3%左右,速效N、P、K含量分別為100-140㎎/㎏、10-20㎎/㎏、140-200㎎/㎏。適于旱田、水田作物生長(zhǎng)。

    (2)水文情況:呼蘭區(qū)境內(nèi)江河縱橫,湖泡溝渠密布。境內(nèi)有“一江四河”同屬松花江水系,繞境或穿境巡回流過,流經(jīng)境內(nèi)總長(zhǎng)226公里。河流水域面積35.1萬畝。水質(zhì)分別達(dá)到地表水環(huán)境GB3838的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和生活飲用水GB5749的標(biāo)準(zhǔn).呼蘭區(qū)現(xiàn)有泥河、腰堡、少陵、團(tuán)山4座水庫(kù)灌區(qū),提水工程7座,有效灌溉面積21萬畝,噴灌面積1.3萬畝,蓄水容量4.5億立方米。全區(qū)現(xiàn)有防洪堤防92公里,松花江堤防達(dá)到20年一遇防洪標(biāo)準(zhǔn),呼蘭河堤防達(dá)到30年一遇防御標(biāo)準(zhǔn)。

    (3)氣候情況:呼蘭處在中緯度地帶,屬于北溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。氣候特征明顯,春季多風(fēng)多雨,溫暖舒適;夏季氣候炎熱、雨量充沛;秋季溫涼,天高氣爽;冬季漫長(zhǎng)、寒冷干燥。全年平均氣溫3.6℃。年最高平均氣溫23℃,最低平均氣溫為-19.1℃;年平均降水量為500-550毫米,但四季降水量分布差異較大,6-8月為集中降雨時(shí)間,降水量占全年平均降水量的69%;全年平均日照2732.2小時(shí),5-9月日照集中,強(qiáng)度大,時(shí)間長(zhǎng),有利于農(nóng)作物的生長(zhǎng);無霜期短,初霜在9月25日,終霜在5月4日,約143天左右。年平均風(fēng)速3.5米/秒,主導(dǎo)風(fēng)向夏季為西南風(fēng),冬季為西北風(fēng)。雖然處在全國(guó)緯度高、氣候寒冷的地帶,但夏季氣溫高,雨熱同季,光照充足,晝夜溫差大,土地較為濕潤(rùn),為種植生產(chǎn)提供了特有的自然條件,氣象設(shè)施建設(shè)上,全區(qū)在三條雹線上建有10座炮站,11門高炮,一部增雨火箭車,年保護(hù)農(nóng)田達(dá)150萬畝。

    (4)人文歷史情況:呼蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史悠久。呼蘭種植大蔥的歷史源于建國(guó)前由中國(guó)西北傳入黑龍江呼蘭,已有六十多年的歷史。1956年前,一直種植雞腿蔥,1958年后,引進(jìn)海洋蔥、大梧桐,經(jīng)本地改造、選種,成為高產(chǎn)品種,取名呼蘭大蔥。特點(diǎn)是白高葉嫩,粗莖味純,坰產(chǎn)高達(dá)7-10萬公斤,取名呼蘭大蔥,有:“呼蘭蔥、阿城蒜、雙城菇娘不用看”之譽(yù),成為呼蘭蔬菜的主打產(chǎn)品之一。

    地理標(biāo)志

    根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定,哈爾濱市呼蘭區(qū)蘭河街道辦事處社區(qū)服務(wù)中心

    申請(qǐng)對(duì)“呼蘭大蔥”農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。經(jīng)過初審、專家評(píng)審和公示,符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件,農(nóng)業(yè)部決定于2008年8月31日準(zhǔn)予登記。

    保護(hù)范圍

    黑龍江省南部,松花江北岸,呼蘭河下游,地處東經(jīng)126°11u2032-127°19u2032,北緯45°49u2032-46°25u2032,轄境南瀕松花江,東臨巴彥,西毗肇東、蘭西,北接綏化。

    質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范

    國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):AGI2008-07-00042。

    地理標(biāo)志產(chǎn)品介紹:呼蘭大蔥中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第1080號(hào)
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