雀兒山公園位于柳州市柳北工業(yè)區(qū)，是一座占地一百多公頃的山水園林游樂(lè)公園。雀山公園地形呈半島狀，地勢(shì)中間高，四周低，東、南、北三面邊緣均為湖水環(huán)繞。公園以山得名，是以自然山水為主的綜合性公園。全區(qū)規(guī)模最大的“水上世界娛樂(lè)中心”亦坐落于此。世族藝苑樓、燒烤場(chǎng)、避雨走廊等具有民族特色的娛樂(lè)場(chǎng)所為游客增添無(wú)窮樂(lè)趣。公園正逐步發(fā)展成為一個(gè)集游樂(lè)文化和科普文化為一體的趣味性植物公園。
歷史
早在隋代，雀兒山一帶就是柳州故域．公園東西環(huán)水．沿湖廣植桂花、九里香、水蒲桃等樹(shù)木，每當(dāng)清風(fēng)輕拂，湖岸綠云舒卷、花香暗浮、風(fēng)姿綽約的清漪閣、虹影橋、玉帶橋、雀舫、清蔭佳處事等園林建筑隱現(xiàn)在麗水蜿蜒、林木挺秀的人工湖區(qū)，猶若畫(huà)卷，陶醉游人。北面的雀兒山，沿迂回曲折、野趣橫生的盤山石徑可直上山巔，山上有攬秀亭、塑藤天梯等景點(diǎn)，差近山頂處的摩崖“雀山霞蔚”、“凌霄”氣勢(shì)恢弘，引人遐思。
1993 年，先后建成有 12 個(gè)娛樂(lè)項(xiàng)目，占地 3 萬(wàn)平方米的水上世界游樂(lè)中心， 1999 年引進(jìn)外資新建了鳥(niǎo)語(yǔ)林、月季園， 2001 年引資興建了頗具時(shí)代氣息的滑草場(chǎng)，使雀山公園成為一處大型綜合性的娛樂(lè)中心。
新建成的古風(fēng)民俗村，內(nèi)建有亭、臺(tái)、樓、廊及居室等。主體結(jié)構(gòu)全部是楔卯相接，不使用一顆釘子，礅柱腳不入地，且翹角重檐．古色古香。
主要景觀
公園內(nèi)湖光山,曲橋流水，亭臺(tái)樓閣，林木如蔭，令人陶醉，留連忘返。游客到此，可體會(huì)到“小坐半時(shí)塵濾盡”之神韻風(fēng)雅。其中的園中園“水上鮮瀾”、“西游記藝術(shù)宮”更會(huì)使您玩味無(wú)窮。
素有“濃遮樹(shù)暗一園綠，艷照霞明半壁紅”的雀山公園，位于柳州市柳北工業(yè)區(qū)，是一座山水園林游樂(lè)公園。古人云：“南有馬鞍北有雀”， 柳州向來(lái)把雀兒山與馬鞍山一起列為柳州的主要名勝。占地1500余畝。
雀山公園地形呈半島狀，地勢(shì)中間高，四周低，東、南、北三面邊緣均為湖水環(huán)繞。公園以山得名，是以自然山水為主的綜合性公園。園內(nèi)有氣勢(shì)軒昂、峻秀挺拔的雀兒山，從山腳沿石階登上山頂遠(yuǎn)眺，可看到柳北工業(yè)區(qū)煙囪林立、廠房密布，一派繁榮景象。公園內(nèi)湖光山,曲橋流水，亭臺(tái)樓閣，林木如蔭，令人陶醉，留連忘返。全區(qū)規(guī)模最大的“水上世界娛樂(lè)中心”亦坐落于此。世族藝苑樓、燒烤場(chǎng)、避雨走廊等具有民族特色的娛樂(lè)場(chǎng)所為游客增添無(wú)窮樂(lè)趣。公園正逐步發(fā)展成為一個(gè)集游樂(lè)文化和科普文化為一體的趣味性植物公園。
美食
冬菇湯包
柳州的冬菇湯包，脫胎于鎮(zhèn)江湯包和武漢四季美湯包，又區(qū)別于上述湯包的風(fēng)味，它有吸收了鎮(zhèn)壓江湯包和四季湯包的精髓，加以改進(jìn)提高，形成具有柳州獨(dú)特風(fēng)味的冬菇湯包。
牛鮮子
是柳州風(fēng)味小吃中歷史最悠久的一種清真（回民）小吃品。建國(guó)成立前會(huì)曾由沙街（今柳江路）的馬記清真館經(jīng)營(yíng)，或街頭巷尾叫賣。制作講究，層次分明，香酥、韌滑，油而不膩。
馬打滾
這個(gè)有趣的怪名小吃，據(jù)說(shuō)為融安人發(fā)明，繼而成為融安特產(chǎn)之一，后來(lái)在柳州也普遍出現(xiàn)在國(guó)營(yíng)小吃店里，該品種用糯米粉、豆粉、芝麻、黃糖粉制成，狀如湯圓。食用時(shí)在黃豆粉中滾幾滾即可，熱而嫩滑，香味可口。
交通
可乘坐19路、23路、24路、26路、100路、102路公交車直達(dá)，均在終點(diǎn)站雀兒山公園站下車。乘汽車來(lái)柳游玩可從汽車總站或火車站西廣場(chǎng)出來(lái)可乘24路車。市內(nèi)均有以上所說(shuō)各路公交車。
購(gòu)物
鯧魚(yú)
鯧魚(yú)是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮蜔釒~(yú)類。柳州鯧魚(yú)重量500克/條 -1500克/條左右，肉味鮮嫩；有如鯔魚(yú)的香味。其魚(yú)肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，經(jīng)醫(yī)學(xué)臨床證明它是減少心血管疾病發(fā)生的重要物資，鯧魚(yú)的膽固醇含量也低于所有的動(dòng)物性食品，鯧魚(yú)肉厚、刺少、味佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是天然營(yíng)養(yǎng)佳品。
柳州鯧魚(yú)魚(yú)體形側(cè)扁成盤形，背較厚，口端位，無(wú)須，體色呈白身、銀鱗、黑尾、線鰭，四色相配極為美觀。
毛竹
毛竹又稱楠竹，盛產(chǎn)于融安、融水、三江、金秀等地，其中以融水居多，年產(chǎn)約80萬(wàn)株。
毛竹竹桿組織致密，株大節(jié)長(zhǎng)，質(zhì)量好，堅(jiān)韌耐用，富有彈性。是制作家具、農(nóng)具、竹器、腳手架、棚架及造紙的好材料，并可代替鋼筋，用于尺寸不大的混凝土構(gòu)件中。其筍味美可食，竹梢可作掃帚，竹殼可作包裝。過(guò)去融水出產(chǎn)的竹紙，是以本地毛竹為原料，遠(yuǎn)近馳名，曾榮獲國(guó)際銀質(zhì)獎(jiǎng)。
云片糕
柳州、柳城云片糕歷史悠久，制作藝細(xì)膩，以上等大糯米、純豬油、精白糖為主要原料，輔以天然香料精花，陳皮末精制而成，具有營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味分香，余味悠久等特點(diǎn)。