一,策劃組織機(jī)構(gòu)

  組長:馬林

  副組長:柴國君郝曉蘭

  組員:王莉華王昕旭

  李軍邵哲何瑩李海龍

  二,策劃目的

  1,酒店內(nèi)部環(huán)境和外部市場的調(diào)查分析,把握酒店基本狀況和呼市整個(gè)餐飲市場的動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì).分析酒店內(nèi)部優(yōu),劣勢(shì),外部環(huán)境機(jī)會(huì)和威脅,尋找酒店發(fā)展機(jī)遇.

  2,確定目標(biāo)市場,進(jìn)行準(zhǔn)確的市場定位.

  3,對(duì)酒店的組合策略進(jìn)行策劃.

  4,為目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)進(jìn)行有效的管理控制.

  三,策劃過程

  1,市場調(diào)研分析階段(10月1日—10月8日)

  2,目標(biāo)市場定位階段(10月9日—10月12日)

  3,媒體促銷策劃階段(10月13日—10月17日)

  4,組合及管理策劃階段(10月18日—10月21日)

  5,主題促銷策劃階段(10月22日—10月24日)

  6,文案的整理階段(10月25日)

  7,文案的提交階段

  目錄

  第一部分市場環(huán)境分析

  呼市餐飲市場分析

  (一)消費(fèi)者分析

  (二)競爭者分析

  (三)結(jié)論及建議

  順禾酒店內(nèi)部環(huán)境分析

  (一)關(guān)于酒店員工素質(zhì)

  (二)關(guān)于酒店管理者素質(zhì)

  (三)酒店自身情況

  三,SWoT綜合分析

  (一)酒店SWoT分析

  (二)結(jié)論及建議

  第二部分組合策略

  一,目標(biāo)

  二,市場定位

  三,目標(biāo)市場

  四,具體策略

  (一)產(chǎn)品策略

  (二)價(jià)格策略

  (三)廣告促銷策略

  五,主題促銷提案

  (一)"天堂菜美食節(jié)"主題促銷活動(dòng)

  (二)"圣誕節(jié)"主題促銷活動(dòng)

  (三)"元旦"主題促銷活動(dòng)

  (四)"春節(jié)"主題促銷活動(dòng)

  第三部分管理與預(yù)期效果

  一,導(dǎo)入cIS系統(tǒng)

  (一)企業(yè)理念系統(tǒng)(mI)

  (二)企業(yè)行為系統(tǒng)(BI)

  (三)企業(yè)視覺形象識(shí)別系統(tǒng)(VI)

  二,內(nèi)部的實(shí)施

  (一)服務(wù)質(zhì)量的障礙

  (二)內(nèi)部的實(shí)施方法

  (三)預(yù)期效果

  順禾酒店策劃效果展望

  注:(詳情請(qǐng)見市場系相關(guān)策劃文案)