李酉開 - 個(gè)人簡歷

1915年11月14日 出生于江蘇省宜興縣。

1933年 畢業(yè)于蘇州中學(xué)。

1937年 畢業(yè)于浙江大學(xué)農(nóng)化系，獲農(nóng)學(xué)士學(xué)位。

1937-1938年 任浙江大學(xué)助教。

1938-1944年 任廣西農(nóng)事試驗(yàn)場技士，1944年兼任廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院副教授。

1944-1945年 任安徽休寧安徽省農(nóng)場技正。

1945-1946年 任南京大學(xué)臨時(shí)教授、化工系主任等。

李酉開 - 生平介紹

李酉開，1915年11月14日生于江蘇省宜興縣的一個(gè)教育世家。父親李玉彬，清末秀才，后入上海龍門師范，曾赴日考察教育，在江蘇第三師范學(xué)校等校執(zhí)教40余年。他主張子女從小就應(yīng)離家外出鍛煉。李酉開7歲時(shí)即被送往無錫讀初小，這對于培養(yǎng)他的獨(dú)立生活和堅(jiān)強(qiáng)意志有很大影響。他從小就熱愛集體，喜歡自然、博物等課程。在就讀蘇州高中時(shí)，學(xué)校要求甚嚴(yán)，學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)較重，養(yǎng)成他勤于攻讀的習(xí)慣。1933年高中畢業(yè)時(shí)，在江蘇省第一次全省會(huì)考中取得優(yōu)異成績，受到表揚(yáng)，同年考入浙江大學(xué)農(nóng)化系。在大學(xué)讀書期間，除參加當(dāng)時(shí)一些進(jìn)步活動(dòng)外，主要精力都投入緊張的學(xué)習(xí)之中。他選讀課程廣泛，成績優(yōu)秀，頗得當(dāng)時(shí)著名教授劉和、蔡堡、梁慶椿、黃瑞綸等人的賞識(shí)，因此還在讀大學(xué)四年級時(shí)，就被聘為“半時(shí)助教”，負(fù)責(zé)準(zhǔn)備和指導(dǎo)學(xué)生農(nóng)業(yè)分析實(shí)驗(yàn)課。他工作嚴(yán)肅認(rèn)真，深受學(xué)生的尊敬。這為李酉開嗣后從事農(nóng)業(yè)分析學(xué)科的教學(xué)和研究工作打下了基礎(chǔ)。

1937年畢業(yè)后，留校任助教。不久，抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，浙江大學(xué)被迫溯富春江西遷建德。杭州淪陷后，再遷吉安，又至泰和。學(xué)校為節(jié)省開支，不得不裁減人員。李酉開為將工作機(jī)會(huì)留給有困難的同事，毅然向校方提出留職停薪的申請。嗣后，應(yīng)黃瑞綸教授函邀，于1938年5月輾轉(zhuǎn)抵達(dá)廣西。初任宜山縣農(nóng)場技士兼場長，主要從事水稻、甘蔗田間品種比較和肥料試驗(yàn)。翌年春，轉(zhuǎn)入柳州沙塘廣西農(nóng)事試驗(yàn)場農(nóng)化組，與黃瑞綸等原浙江大學(xué)教授多人共事�？谷諔�(zhàn)爭期間，生活十分艱苦。李酉開堅(jiān)信祖國前途光明，求學(xué)孜孜不倦。他后來回憶這一段生活時(shí)認(rèn)為，在沙塘的六、七年，是一生中感到學(xué)術(shù)氣氛最濃、救國之心最切、人際關(guān)系最密、物質(zhì)生活最苦、精神生活最豐富多采和愉快舒暢的時(shí)期。科研工作條件雖極其困難，但上下團(tuán)結(jié)一致，因陋就簡，堅(jiān)韌不拔地創(chuàng)造條件，籌設(shè)研究室，興建土自來水，用木炭爐加熱定氮等。李酉開和大家一起協(xié)力建立起一個(gè)有一定規(guī)模、設(shè)備大致完備的農(nóng)業(yè)化學(xué)和土壤微生物研究單位。年輕的李酉開在科研工作中稱得上是一員闖將。1938-1944 年6年間，他發(fā)表了12篇論文，主要是以農(nóng)業(yè)增產(chǎn)為目的的農(nóng)業(yè)分析工作，如甘蔗、油桐、油料作物等品質(zhì)和栽培條件的研究，木薯品種和栽培技術(shù)，特別是木薯毒素和去毒方法的研究，以及土壤肥力和植物農(nóng)藥的研究。他參與組織了“雞鳴會(huì)”，寓意雞鳴即起，奮發(fā)救國之意，鼓勵(lì)大家開展學(xué)術(shù)討論，增強(qiáng)學(xué)術(shù)氣氛。

1944年夏，李酉開因父親病危，只身返鄉(xiāng)。行至安徽休寧受阻，暫在安徽省農(nóng)場任技正，是年冬季才回到江蘇宜興。1945年抗日戰(zhàn)爭勝利后，他到南京臨時(shí)大學(xué)任教授兼化工系主任，講授普通化學(xué)（附物理化學(xué)）、分析化學(xué)和有機(jī)化學(xué)。1946年冬，應(yīng)北京大學(xué)農(nóng)學(xué)院之聘，北上講授農(nóng)業(yè)分析和農(nóng)產(chǎn)品加工。在這期間，他還研究了用折光指數(shù)法測定油料種子含油量和從桐油中檢出烏桕油的試驗(yàn)，研制了測試土壤有效養(yǎng)分的速測箱。中國人民共和國成立后，成立北京農(nóng)業(yè)大學(xué)。李酉開在該校農(nóng)業(yè)化學(xué)系任教，并致力于農(nóng)業(yè)分析的大量研究，取得了豐碩成果。李酉開于1951年加入中國民主同盟，1956年加入中國共產(chǎn)黨。他曾當(dāng)選為中國土壤學(xué)會(huì)第五屆理事會(huì)常務(wù)理事、第六屆理事會(huì)顧問；中國化學(xué)會(huì)理事。他曾任全國土壤普查科學(xué)技術(shù)顧問，全國農(nóng)業(yè)分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)顧問等職。1956 年和1985年曾兩度榮獲“北京教育系統(tǒng)先進(jìn)工作者”稱號(hào)。

李酉開 - 主要論著

1 黃瑞綸，李酉開.《黃巖柑桔之丙種維生素》.浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)季刊，1937，1（1）：112-130.

2 黃瑞綸，李酉開.《廣西良種糖蔗品質(zhì)比較及成熟期之測定》.廣西農(nóng)事試驗(yàn)場研究�？�14號(hào)，1940（摘要轉(zhuǎn)載于廣西農(nóng)業(yè)，1940，1（6）：369-372）.

3 黃瑞綸，李酉開.《廣西油桐種子之分析及其采收期對于油質(zhì)油量之關(guān)系》.廣西農(nóng)業(yè)，1941，2（5）：343-370.

4 李酉開，黃瑞綸.《木薯毒素之研究》.廣西農(nóng)業(yè)，1943，4（4）：21 6-235，木薯毒素研究續(xù)報(bào)，廣西農(nóng)業(yè)，1946，6（1-6）：1-11.5 Li Y K，Huang S L.Detection of Stillingia Oil in Tung Oil by Bromide Test.The Chinese J.Agric，1949，1（1）：129-138.

6 李酉開主編，《北京農(nóng)業(yè)大學(xué)無機(jī)及分析化學(xué)教研組》.無機(jī)及分析化學(xué).北京：高等教育出版社，1958.等等。

李酉開 - 主要貢獻(xiàn)

根據(jù)長期從事農(nóng)業(yè)分析教學(xué)和科研工作的經(jīng)驗(yàn)，李酉開認(rèn)為農(nóng)業(yè)分析學(xué)科的發(fā)展方向有三：一是方法的改進(jìn)和創(chuàng)新；二是分析效率的提高；三是方法的標(biāo)準(zhǔn)化。他執(zhí)教于北京農(nóng)業(yè)大學(xué)后，率領(lǐng)青年教師和研究生在這三個(gè)方向上開展了多方面的科研工作，發(fā)表專著和論文70余種，其中重要的有以下幾個(gè)方面:

1、關(guān)于費(fèi)林溶液與還原糖的反應(yīng)機(jī)理，李酉開經(jīng)過周密試驗(yàn)和計(jì)算，認(rèn)為國內(nèi)外所習(xí)用的反應(yīng)式是錯(cuò)誤的，確認(rèn)該反應(yīng)是糖的降解氧化。這是國內(nèi)外迄今未見報(bào)道過的，現(xiàn)已為我國統(tǒng)編教材所接受。

2、電超濾（EUF）是70年代后期的新興技術(shù)，李酉開在1980-1981年訪問聯(lián)邦德國后引入我國。經(jīng)過深入研究，他提出新的“電超濾—吸光量”概念，用以表征土壤有效氮。論文曾在第13屆國際土壤學(xué)大會(huì)（1986）上宣讀，得到好評。吸光量的概念已引用于其它測試土壤有效氮的化學(xué)浸提方法。

另外，如石灰性土壤陽離子交換量的快速測定方法；土壤鹽分和水分的快速分析；四苯硼法測定土壤中可溶性鉀；堿解擴(kuò)散法測定土壤有效氮和無機(jī)氮；土壤有效養(yǎng)分通用浸提劑；碳酸氫銨肥料中水分和全氮分析；谷粒水分比色測定法；微量還原糖快速測定；紫外吸收光譜測定NO3；連續(xù)流動(dòng)分析技術(shù)；電感耦合等離子體光譜（ICP）法測定多元素的研究；此外，在他主持中德協(xié)作科研項(xiàng)目“土壤—作物測試系統(tǒng)的建立與施肥建議”等方面，都取得了可喜進(jìn)展。關(guān)于方法的標(biāo)準(zhǔn)化，他認(rèn)為，農(nóng)業(yè)分析的方法隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展而日益增多，因此，對每一方法的操作條件必須嚴(yán)格實(shí)行規(guī)范化，必須從同一分析項(xiàng)目的許多分析方法中優(yōu)選出成熟的標(biāo)準(zhǔn)方法，這樣才能使不同實(shí)驗(yàn)室所得的同一分析項(xiàng)目的數(shù)據(jù)可以互相比較和應(yīng)用，這對于協(xié)作研究、技術(shù)監(jiān)督和全國信息系統(tǒng)的建立尤為必要。為此，他一直積極倡導(dǎo)土壤分析方法的標(biāo)準(zhǔn)化。1983年，他主編了《土壤農(nóng)業(yè)化學(xué)常規(guī)分析方法》，并多次呼吁在土壤、化肥、植物、農(nóng)田水利等分析中，一律以元素（氮、磷、鉀）表示，廢除以氧化物表示的習(xí)慣，以免造成混淆和錯(cuò)誤。1982年，他受聘為全國農(nóng)業(yè)分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)顧問，研究制定了4項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)分析方法，提出了制定國家標(biāo)準(zhǔn)分析方法的程序和關(guān)鍵問題，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)分析標(biāo)準(zhǔn)化作出了突出貢獻(xiàn)。

李酉開 - 參考資料

[1] 中國數(shù)字科技館 http://www.cdstm.cn/zhuanlue/persondetails.jsp?personid=179409