李酉開 - 個人簡歷

1915年11月14日 出生于江蘇省宜興縣。

1933年 畢業(yè)于蘇州中學。

1937年 畢業(yè)于浙江大學農化系，獲農學士學位。

1937-1938年 任浙江大學助教。

1938-1944年 任廣西農事試驗場技士，1944年兼任廣西大學農學院副教授。

1944-1945年 任安徽休寧安徽省農場技正。

1945-1946年 任南京大學臨時教授、化工系主任等。

李酉開 - 生平介紹

李酉開，1915年11月14日生于江蘇省宜興縣的一個教育世家。父親李玉彬，清末秀才，后入上海龍門師范，曾赴日考察教育，在江蘇第三師范學校等校執(zhí)教40余年。他主張子女從小就應離家外出鍛煉。李酉開7歲時即被送往無錫讀初小，這對于培養(yǎng)他的獨立生活和堅強意志有很大影響。他從小就熱愛集體，喜歡自然、博物等課程。在就讀蘇州高中時，學校要求甚嚴，學業(yè)負擔較重，養(yǎng)成他勤于攻讀的習慣。1933年高中畢業(yè)時，在江蘇省第一次全省會考中取得優(yōu)異成績，受到表揚，同年考入浙江大學農化系。在大學讀書期間，除參加當時一些進步活動外，主要精力都投入緊張的學習之中。他選讀課程廣泛，成績優(yōu)秀，頗得當時著名教授劉和、蔡堡、梁慶椿、黃瑞綸等人的賞識，因此還在讀大學四年級時，就被聘為“半時助教”，負責準備和指導學生農業(yè)分析實驗課。他工作嚴肅認真，深受學生的尊敬。這為李酉開嗣后從事農業(yè)分析學科的教學和研究工作打下了基礎。

1937年畢業(yè)后，留校任助教。不久，抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，浙江大學被迫溯富春江西遷建德。杭州淪陷后，再遷吉安，又至泰和。學校為節(jié)省開支，不得不裁減人員。李酉開為將工作機會留給有困難的同事，毅然向校方提出留職停薪的申請。嗣后，應黃瑞綸教授函邀，于1938年5月輾轉抵達廣西。初任宜山縣農場技士兼場長，主要從事水稻、甘蔗田間品種比較和肥料試驗。翌年春，轉入柳州沙塘廣西農事試驗場農化組，與黃瑞綸等原浙江大學教授多人共事�？谷諔�(zhàn)爭期間，生活十分艱苦。李酉開堅信祖國前途光明，求學孜孜不倦。他后來回憶這一段生活時認為，在沙塘的六、七年，是一生中感到學術氣氛最濃、救國之心最切、人際關系最密、物質生活最苦、精神生活最豐富多采和愉快舒暢的時期�？蒲泄ぷ鳁l件雖極其困難，但上下團結一致，因陋就簡，堅韌不拔地創(chuàng)造條件，籌設研究室，興建土自來水，用木炭爐加熱定氮等。李酉開和大家一起協(xié)力建立起一個有一定規(guī)模、設備大致完備的農業(yè)化學和土壤微生物研究單位。年輕的李酉開在科研工作中稱得上是一員闖將。1938-1944 年6年間，他發(fā)表了12篇論文，主要是以農業(yè)增產(chǎn)為目的的農業(yè)分析工作，如甘蔗、油桐、油料作物等品質和栽培條件的研究，木薯品種和栽培技術，特別是木薯毒素和去毒方法的研究，以及土壤肥力和植物農藥的研究。他參與組織了“雞鳴會”，寓意雞鳴即起，奮發(fā)救國之意，鼓勵大家開展學術討論，增強學術氣氛。

1944年夏，李酉開因父親病危，只身返鄉(xiāng)。行至安徽休寧受阻，暫在安徽省農場任技正，是年冬季才回到江蘇宜興。1945年抗日戰(zhàn)爭勝利后，他到南京臨時大學任教授兼化工系主任，講授普通化學（附物理化學）、分析化學和有機化學。1946年冬，應北京大學農學院之聘，北上講授農業(yè)分析和農產(chǎn)品加工。在這期間，他還研究了用折光指數(shù)法測定油料種子含油量和從桐油中檢出烏桕油的試驗，研制了測試土壤有效養(yǎng)分的速測箱。中國人民共和國成立后，成立北京農業(yè)大學。李酉開在該校農業(yè)化學系任教，并致力于農業(yè)分析的大量研究，取得了豐碩成果。李酉開于1951年加入中國民主同盟，1956年加入中國共產(chǎn)黨。他曾當選為中國土壤學會第五屆理事會常務理事、第六屆理事會顧問；中國化學會理事。他曾任全國土壤普查科學技術顧問，全國農業(yè)分析標準化技術委員會顧問等職。1956 年和1985年曾兩度榮獲“北京教育系統(tǒng)先進工作者”稱號。

李酉開 - 主要論著

1 黃瑞綸，李酉開.《黃巖柑桔之丙種維生素》.浙江大學農學季刊，1937，1（1）：112-130.

2 黃瑞綸，李酉開.《廣西良種糖蔗品質比較及成熟期之測定》.廣西農事試驗場研究�？�14號，1940（摘要轉載于廣西農業(yè)，1940，1（6）：369-372）.

3 黃瑞綸，李酉開.《廣西油桐種子之分析及其采收期對于油質油量之關系》.廣西農業(yè)，1941，2（5）：343-370.

4 李酉開，黃瑞綸.《木薯毒素之研究》.廣西農業(yè)，1943，4（4）：21 6-235，木薯毒素研究續(xù)報，廣西農業(yè)，1946，6（1-6）：1-11.5 Li Y K，Huang S L.Detection of Stillingia Oil in Tung Oil by Bromide Test.The Chinese J.Agric，1949，1（1）：129-138.

6 李酉開主編，《北京農業(yè)大學無機及分析化學教研組》.無機及分析化學.北京：高等教育出版社，1958.等等。

李酉開 - 主要貢獻

根據(jù)長期從事農業(yè)分析教學和科研工作的經(jīng)驗，李酉開認為農業(yè)分析學科的發(fā)展方向有三：一是方法的改進和創(chuàng)新；二是分析效率的提高；三是方法的標準化。他執(zhí)教于北京農業(yè)大學后，率領青年教師和研究生在這三個方向上開展了多方面的科研工作，發(fā)表專著和論文70余種，其中重要的有以下幾個方面:

1、關于費林溶液與還原糖的反應機理，李酉開經(jīng)過周密試驗和計算，認為國內外所習用的反應式是錯誤的，確認該反應是糖的降解氧化。這是國內外迄今未見報道過的，現(xiàn)已為我國統(tǒng)編教材所接受。

2、電超濾（EUF）是70年代后期的新興技術，李酉開在1980-1981年訪問聯(lián)邦德國后引入我國。經(jīng)過深入研究，他提出新的“電超濾—吸光量”概念，用以表征土壤有效氮。論文曾在第13屆國際土壤學大會（1986）上宣讀，得到好評。吸光量的概念已引用于其它測試土壤有效氮的化學浸提方法。

另外，如石灰性土壤陽離子交換量的快速測定方法；土壤鹽分和水分的快速分析；四苯硼法測定土壤中可溶性鉀；堿解擴散法測定土壤有效氮和無機氮；土壤有效養(yǎng)分通用浸提劑；碳酸氫銨肥料中水分和全氮分析；谷粒水分比色測定法；微量還原糖快速測定；紫外吸收光譜測定NO3；連續(xù)流動分析技術；電感耦合等離子體光譜（ICP）法測定多元素的研究；此外，在他主持中德協(xié)作科研項目“土壤—作物測試系統(tǒng)的建立與施肥建議”等方面，都取得了可喜進展。關于方法的標準化，他認為，農業(yè)分析的方法隨著科學技術的發(fā)展而日益增多，因此，對每一方法的操作條件必須嚴格實行規(guī)范化，必須從同一分析項目的許多分析方法中優(yōu)選出成熟的標準方法，這樣才能使不同實驗室所得的同一分析項目的數(shù)據(jù)可以互相比較和應用，這對于協(xié)作研究、技術監(jiān)督和全國信息系統(tǒng)的建立尤為必要。為此，他一直積極倡導土壤分析方法的標準化。1983年，他主編了《土壤農業(yè)化學常規(guī)分析方法》，并多次呼吁在土壤、化肥、植物、農田水利等分析中，一律以元素（氮、磷、鉀）表示，廢除以氧化物表示的習慣，以免造成混淆和錯誤。1982年，他受聘為全國農業(yè)分析標準化技術委員會顧問，研究制定了4項國家標準分析方法，提出了制定國家標準分析方法的程序和關鍵問題，為促進農業(yè)分析標準化作出了突出貢獻。

李酉開 - 參考資料

[1] 中國數(shù)字科技館 http://www.cdstm.cn/zhuanlue/persondetails.jsp?personid=179409