早年經歷
邱心志的祖上從河南南遷到福建，而他從小就生長在臺灣，大學畢業(yè)于臺灣世新大學廣電科。
演藝經歷
1993年，邱心志出演了第一部電視連續(xù)劇，與關繼威、況明潔合作出 演了古裝喜劇《大太監(jiān)與小木匠》，飾演朱由校（明熹宗）。
1995年，邱心志與陳文敏搭檔出演了自己首部英文電影《袋鼠男人》，邱心志飾演男主角李邁天。
1995年底，邱心志赴大陸發(fā)展演藝事業(yè)。
1997年，邱心志與侯繼林、楊童舒合作主演古裝電視劇《風流唐伯虎》，飾演唐伯虎。
1998年，邱心志與劉雪華、江祖平等人合作出演古裝宮斗電視劇《土地公傳奇之雙龍奪珠》。
2000年，邱心志與劉雪華主演勵志親情電視連續(xù)劇《傻阿甘》，飾演男主角阿甘。
2001年，憑借電視劇《傻阿甘》獲得第36屆臺灣電視金鐘獎戲劇節(jié)目最佳男主角獎。
2002年，邱心志與潘虹、徐露、李宗翰等人聯(lián)袂主演的近代言情劇《梧桐雨》在當年播出。
2004年，邱心志與張庭、王藝璇等搭檔主演了根據(jù)《聊齋志異》篇目改編而成的古裝志怪言情劇《花姑子》，飾演男主角安幼輿，與飾演花姑子的張庭演繹了一場“人妖戀”。
2005年，邱心志與劉濤、陳司翰、葉童等人聯(lián)袂出演古裝電視劇《原來就是你》，邱心志飾演威廉。
2006年，邱心志與霍思燕、潘虹、修慶等人聯(lián)袂出演根據(jù)清末疑案改編而成的電視劇《楊乃武與小白菜》，邱心志飾演男一號楊乃武。
2007年，邱心志與范冰冰、姚晨、葛優(yōu)、徐崢、白冰等人合作出演電影《命運呼叫轉移》，飾演滕少延。同年12月21日，邱心志參加 《神州音畫》專訪。
2008年3月，邱心志與潘儀君、江宏恩等人在橫店影視城拍攝電視劇《船娘文慧》，飾演金寶。
2009年，邱心志與傅淼、遲帥、劉詩詩出演電視劇《白蛇后傳》，邱心志飾演鮑仁。
2011年3月，邱心志飾演《新還珠格格》中的皇阿瑪一角。7月13日，因在橫店拍戲，邱心志缺席 《新還珠格格》北京新聞發(fā)布會，通過微博傳遞了對《新還珠格格》的祝福。7月14日，參加湖南衛(wèi)視 《播報多看點》邱心志專訪。7月16日，參加湖南衛(wèi)視 《快樂大本營》新還珠格格首映禮。8月20日， 參加湖南衛(wèi)視《娛樂無極限》節(jié)目。8月29日， 在上海參加《新還珠格格》見面會。9月6日，參加湖南衛(wèi)視 《娛樂急先鋒》節(jié)目。9月15日，參加北京衛(wèi)視《天天影視圈》深度對話。9月20日，邱心志出演辛亥革命獻禮片《第一大總統(tǒng)》，主演孫中山。9月26日，邱心志與韓庚做客央視《愛說電影》節(jié)目。10月，邱心志與田亮、劉勁、張峻寧等人做客四川衛(wèi)視《中國愛大歌會》節(jié)目。10月25日，在安徽合肥參加第20屆《金雞百花獎》頒獎典禮。 11月5日， 參加CCTV6《佳片有約》欄目。11月12日，參加 CCTV6《佳片有約》欄目。
2012年初，與周潤發(fā)、劉亦菲合作拍攝電影《銅雀臺》。 4月23日，邱心志攜手電影《銅雀臺》主創(chuàng)人員劉亦菲、蘇有朋、伊能靜等人亮相《第二屆北京國際電影節(jié)》開幕式紅毯。
2012年8月26日，邱心志作為嘉賓參加 《第十一屆中國長春電影節(jié)》，為自己的新電影《銅雀臺》宣傳。
2013年，邱心志出演于正版電視劇《神雕俠侶》、《三嫁奇緣》。
2013年9月28日，邱心志參加《第29屆中國電影金雞獎》頒獎典禮，擔任頒獎嘉賓。
2015年6月，參演古龍武俠巨制《邊城浪子》，飾演反一號馬空群。
2017年4月21日，主演的古裝動作電影《竇娥奇冤》上映，在片中飾演不畏強權，有勇有謀的周天章 。10月，參演電視劇《請賜我一雙翅膀》。
主要作品
主持節(jié)目
《約會紅茶坊》（衛(wèi)視）
《吃在臺灣》（超級太陽臺）
《奇趣電視笑不�！罚ㄐl(wèi)視）
廣告代言
新光人壽
清靜礦泉水嬌生嬰兒洗發(fā)精
賓漢內衣
舞臺劇作品
明天之后(漢聲)
溫夫人的扇子(文建會)
1979年
《華佗傳奇》飾演：華佗孫
1986年
《意外之旅》飾演：蘭浩杰
1995年
《袋鼠男人》(中視)飾演：李邁可
2000年
《純屬意外》飾演：小邱
《停車暫借問》（又名《煙雨紅顏》）飾演：熊應生（合作演員：周迅、張信哲）
2007年
《命運呼叫轉移之山難》飾演：滕少延（合作演員：孔維、姚晨等）
《浦江風云之海棠花》飾演：啟程（合作演員：田海蓉）
2011年
《第一大總統(tǒng)》飾演：孫中山（合作演員：韓庚、聶玫、田亮等）
《銅雀臺》（合作演員：周潤發(fā)、劉亦菲、蘇有朋、閆妮、伊能靜）
1993年
《倩女幽魂前傳之魯公女》飾演：張于旦合作：張庭、謝祖武
《倩女幽魂前傳之牡丹燈籠》飾演：書生合作：俞小凡、翁家明
《小木匠與大太監(jiān)》(臺視連續(xù)劇)飾演：朱由校/明熹宗
1994年
《地久天長》(中視連續(xù)劇)飾演：程一凡
《與丈夫共枕》(臺視單元劇)飾演：林永康
《戴著面罩的男人》(中視金鐘劇)飾演：沈凱文
1995年
《別說愛我》(中視單元劇)飾演：方志遠合作：張庭、周筱云
1996年
《臺北灰姑娘》(中視單元劇)飾演：林翰文合作：張庭、艾偉、潘儀君
1997年
《日落紫禁城》(臺視連續(xù)劇)飾演：光緒/清德宗/載湉合作：斯琴高娃、蔣雯麗、劉若英、黃海冰、曹穎
1998年
《土地公傳奇之雙龍奪珠》（又名《游龍真太子》）飾演：唐皓天合作：劉雪華、黃少祺、江祖平
《天師鐘馗-紅梅閣》(中視連續(xù)劇)飾演：裴舜卿/裴禹合作：龔慈恩、賈靜雯
《風流唐伯虎》飾演：唐寅/唐伯虎合作：侯繼林、楊童舒
《帝王之旅》（又名《明惠帝傳奇》）(華視)飾演：朱允炆/明惠帝
1999年
《傻阿甘》飾演：阿甘（甘霖）合作：張佩華、劉德凱、劉雪華、歸亞蕾
《香蕉新樂園》（中視連續(xù)�。╋棧汉∏浜献鳎汉渭覄拧⑴藘x君
2000年
《珍珠彩衣》飾演：博爾濟吉特守山合作：徐貴櫻、天心、岳翎、庹宗華
《臥虎藏龍》飾演：李慕白合作：黃奕、何潤東、蔣勤勤
2001年
《貞女烈女豪放女/貞女烈女》客串：佟善文
2002年
《梧桐雨》飾演：沈巖合作：潘虹、李宗翰、徐璐、傅淼
2003年
《大龍郵票》飾演：梅村合作：胡靜
《都市東游記》飾演：唐文生合作：戴嬌倩、曹穎、孫興
《無鹽女》飾演：徐文修合作：潘儀君、沈曉海、潘虹、斯琴高娃
《風箏奇緣》飾演：方文生合作：李佳麟、高秀敏、劉牧、午馬
2004年
《花姑子》飾演：安幼輿合作：張庭、沈曉海、王艷、王藝璇《驪姬傳奇》飾演：重耳合作：秦海璐、段奕宏、雷恪生
《肥姐掛帥》飾演：孟頤飛合作：沈殿霞、袁潔瑩、吳孟達
2005年
《原來就是你》又名《緣來就是你》飾演：威廉/魏景榮合作：葉童、劉濤、陳司翰、王藝璇、張鐵林
《護花奇緣》飾演：狄三郎合作：秦嵐、張瀾瀾、吳孟達
《楊乃武與小白菜》飾演：楊乃武合作：霍思燕、潘虹
2006年
《旗袍》飾演：林文宣合作：田海蓉、程前、王雅捷、孟廣美
2007年
《若蘭》（又名：《忘不了》）飾演：楊孟華合作：歸亞蕾、孫寧、王學兵
2008年
《船娘文慧》飾演：金寶合作：潘儀君、王宏恩、宗峰巖
2010年
《白蛇后傳》（別名：《青蛇的誘惑》）飾演：鮑仁合作：遲帥、傅淼、劉詩詩
《丐世英豪》（別名《雙龍傳》）飾演：明皇帝/何天養(yǎng)合作：六月、午馬、郭冬臨、潘虹
2011年
《還珠格格之燕兒翩翩飛》（第一部）
《還珠格格之風兒陣陣吹》（第二部）
《還珠格格之人兒何處歸》（第三部）
飾演：乾隆合作：鄧萃雯、方青卓、李晟、李佳航、張睿、海陸、劉雪華等
個人生活
2005年，邱心志在上海迎娶了同為演員的大連姑娘王藝璇。
2006年12月，邱心志與王藝璇的兒子在臺北出生，大名叫邱傳仁，小名叫小香蕉。
2012年，邱心志與王藝璇婚姻結束。
邱心志8歲的大兒子在臺灣與爺爺、奶奶住，4歲的小兒子在上海與媽媽同住。
人物評價
邱心志憑借其俊朗而親切的形象，自出道以來出演了眾多知名且賣座的影視劇。邱心志靠成熟穩(wěn)重、儒雅中透著英氣為自己搶下此角。邱心志的家與他本人的氣質十分相符，儒雅大氣，尤其是書房古色古香，也不乏設計感。
人物事件
2016年03月25日，華鼎獎組委會在京公布了一組明星陣容，屆時法國著名導演讓·雅克·阿諾、韓國人氣明星曺圭賢以及張信哲、莫文蔚、鄒兆龍、羅家英、邱心志、林保怡、譚耀文、泰森、洪欣、張丹峰、徐錦江、吳昕、春妮、陳蓉、曹可凡等中國明星將蒞臨第18屆華鼎獎全球演藝名人公眾形象滿意度調查發(fā)布盛典。本屆盛典將于3月31日在澳門新濠影匯舉行，本次活動也得到了澳門旅游局的大力支持。
2016年9月10日，超級企鵝籃球名人賽，明星藍隊逆轉18分差距以84-83險勝明星紅隊，邱心志得8分。
