范長秀 - 人物簡介

 范長秀，男，教授級高級工程師(正高工)，畢業(yè)于天津南開大學生物系。先后擔任河北省昌黎釀酒總廠技術(shù)員、車間主任、實驗室主任、河北省輕工業(yè)廳食品處餌：品工業(yè)公司)副處長、黨支部書記等職�，F(xiàn)任河北省白酒葡萄酒工業(yè)協(xié)會會長，享受國務院特殊津貼，為中國食品科學技術(shù)學會理事、河北省食品學會副理事長兼秘書長，并聘為河北經(jīng)貿(mào)大學兼職教授。

范長秀 - 個人經(jīng)歷

1978年一1988年先后完成了黿魚酒“提前宰殺濃汁發(fā)酵”新工藝的研究、應用人工酵母代替自然酵母發(fā)酵葡萄酒的新工藝、新技術(shù)提高葡萄酒的質(zhì)量(口感)和葡萄酒的穩(wěn)定性的研究：參加了輕工部郭其昌專家主持的“熱浸提果漿法”葡萄酒發(fā)酵新技術(shù)的研究，進行“去雜增香”“降乳增乙”提高老白干酒質(zhì)量的研究；為了更好地利用野生資源，分別進行了三棵針釀造果酒工藝的研究及以三山資源(安梨、酸棗和山楂)為原料發(fā)酵生產(chǎn)“駐顏紅果酒”的研究。

1982年一1983年參加總結(jié)和研究的衡水老白干酒創(chuàng)立了中國第十一個白酒香型一老白干香型。1980年。2000年，作為組織者和主講教師，在河北省共舉辦了12期白酒、果露酒化驗、品評勾兌培訓班，共培養(yǎng)了全省科技人員500余人，這些人中的大部分現(xiàn)已成為企業(yè)的領(lǐng)導者或技術(shù)骨干。

1982、1987和1997年分別編寫了河北省白酒、果露酒和新型白酒標準。1990年起草了“河北省灑類專釀專賣管理規(guī)定”，并以省政府48號令發(fā)布實施；同年還起草了“酒類生產(chǎn)許可證驗收細則”；2002年受中國釀酒工業(yè)協(xié)會委托，起草了全國“白酒釀造工國家職業(yè)技能標準”，并參加編寫了“白酒釀造工職業(yè)技能培訓教材”(試行)。

范長秀 - 個人專著

1985年，1989年和1992年分別編著出版了《葡萄酒果酒釀造》《酒海導游》《燕趙白酒》等三本專著；1980年～2000年先后在《釀酒》雜志、“河北日報”“河北科技報”“河北經(jīng)濟報”及各種學術(shù)會議上發(fā)表有關(guān)酒類的學術(shù)論文和文章20余篇。

范長秀 - 榮譽獎項

由于在科學研究和行業(yè)管理的巨大貢獻，其本人獲得了許多榮譽和獎勵。1982年-2000年先后被河北省科協(xié)、省經(jīng)貿(mào)委、省輕工廳授予“科技戰(zhàn)線先進個人”“優(yōu)秀工作者”僦秀黨員”等稱號十余次；1987年被河北省委和省政府授予“河北省樹、比、學先進個人”。1986年主持研究的“赤霞珠干紅葡萄酒”為全國第一瓶干紅葡萄酒，并獲河北省科技進步一等獎；1987年和1990年研制的“三棵針果酒”和“駐顏紅果酒”分別獲省科技進步三等獎和四等獎，并分別獲河北省優(yōu)秀新產(chǎn)品一等獎。