敖嘉年因受父親及叔父的影響自小習武，學習過跆拳道、南方拳術及大圣劈掛等。中學就讀地利亞修女紀念學校，于職業(yè)訓練學校修讀時裝設計，在制衣廠做過設計師，不久便請辭。敖嘉年在TVB任服裝指導，后又涉足電臺、電視主持工作。之后就轉往做電影美術，跟張叔平在徐克導演電影《刀》內任助理美指。在友人的介紹下，報考香港電臺的DJ訓練班，在眾多報名者中脫穎而出，成為四位DJ學員其中之一。他在無線電視的第一個節(jié)目演出便是《城市追擊》的節(jié)目主持。

1999年，敖嘉年拍攝第一套劇集《封神榜》，飾演“木咤”一角。2000年至2008年，他斷斷續(xù)續(xù)拍了多套劇集，但多數(shù)是戲份不多的配角：如《云海玉弓緣》里的 梁亮康、《衛(wèi)斯理》里的黃堂、《金枝欲孽》的大壞蛋汪福壽、《覆雨翻云》的葉素冬、《野蠻奶奶大戰(zhàn)戈師奶》的Joe等。

2009年，敖嘉年在黎耀祥與鄧萃雯主演電視《巾幗梟雄》有了較多的戲份， 飾演號惡少“蔣必文”，奪得2009年度萬千星輝頒獎典禮“飛躍進步男藝員”獎，并入圍“最佳男配角”五強。

2010年，敖嘉年參演兩部電影：葉偉信執(zhí)導甄子丹和黃曉明主演的電影《葉問2》，飾演梁根；黃真真執(zhí)導楊千嬅和林峯主演電影《抱抱俏佳人》，飾演娘娘腔WING。同年，參演電視《翻叮一族》和《摘星之旅》。

2011年，敖嘉年在劇集《魚躍在花見》中飾演智障青年魚至寶；參演林峯和佘詩曼主演電視《花花世界花家姐》，首次擔任第二男主角，飾演 陸浩昌；參演TVB臺慶劇《巾幗梟雄之義海豪情》，飾演命運悲慘、單純善良的“排骨仔”，憑“排骨仔”一角榮獲馬來西亞Astro華麗臺”我最喜愛電視男配角獎“，入圍2010年度TVB萬千星輝頒獎典禮的“最佳男配角”，并進入最后五強。同年，參演林保怡、陳錦鴻主演的電視《九江十二坊》，飾演宋子駿，入圍2011年萬千星輝頒獎典禮“最佳男配角”最后五強。

2012年，在劇集《造王者》飾演宋代太子趙貴誠。2013年，參演歐陽震華與關詠荷主演電視《情逆三世緣》，并演唱片尾曲《意想不到》。2014年，賀歲劇《新抱喜相逢》中首度擔任第一男主角。

單曲

2012年9月，敖嘉年與拍拖12年的圈外女友Betty秘密到加拿大注冊完婚，實施“三不”保密政策，回港補擺喜酒只邀雙方家人以及敖嘉年師傅陳觀泰及同門師叔伯，圈中藝人一律未邀請。