方德田 - 簡介
方德田，浙江省淳安縣人，紹江釀酒公司的創(chuàng)始人。
方德田 - 發(fā)展歷程
方德田，1930年起在家鄉(xiāng)浙江省淳安縣學(xué)習(xí)釀造紹興黃酒、加飯酒、老酒的制做技術(shù)。學(xué)習(xí)期間，他認(rèn)認(rèn)真真地按照師傅的教導(dǎo)，兢兢業(yè)業(yè)地完成每一道工序。1938年，方德田獨立在水堆埠村自家手工作坊加工制作紹興黃酒、加飯酒、老酒，深受當(dāng)?shù)乩习傩盏南矏邸?943年，方德田在淳安縣梓桐街道繁華地段建立了“方記黃酒鋪”。
廈門紹江釀酒有限公司總經(jīng)理方天富系方德田的兒子。方天富中學(xué)畢業(yè)后就跟隨父親學(xué)習(xí)釀造紹興老灑、黃酒、加飯酒等酒類釀造技藝。他有著更為先進(jìn)的釀酒理念，在向父親學(xué)習(xí)的過程中不斷融入自己的釀酒新思路，使得其釀酒的技術(shù)更加嫻熟，口感更為獨特。20多年前，方天富只身來到廈門成立了紹江釀酒公司。該公司占地3000多平方米，員工200多人，專業(yè)技師8人，是廈門惟一一家專業(yè)釀造紹興加飯酒的企業(yè)。
方德田 - 相關(guān)詞條
浙江省、紹江釀酒公司、廈門