傅秋帆 男，1931年7月生，福建省南安市人，畢業(yè)于中國醫(yī)科大學。中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院內(nèi)科營養(yǎng)專家門診原營養(yǎng)研究室主任、教授、主任醫(yī)師。1952年印尼歸僑。1958年畢業(yè)于中國醫(yī)大本科。歷任醫(yī)大一院兒科醫(yī)師。衛(wèi)生系兒少衛(wèi)生教研室負責人等職。是中國保健科學技術學會肥胖研究會常務理事，中華醫(yī)學微量元素學會理事、中華醫(yī)學微量元素進展副主編、中國營養(yǎng)學會遼寧分會副會長、中華當代醫(yī)學家學會副會長等。沈陽市第七至十一屆政協(xié)委員兼外事委員會委員、中國致公黨醫(yī)大支部副主委、沈陽市僑聯(lián)顧問、沈陽市僑知聯(lián)副秘書長兼聯(lián)絡委員會主任。自1984年開始進行肥胖兒童少年的重要研究課題，CHSC-1型皮褶計的研制獲遼寧省醫(yī)藥管理局科技進步三等獎，1991年獲全國衛(wèi)生系統(tǒng)優(yōu)秀兒少衛(wèi)生、學校衛(wèi)生工作者稱號并授予《榮譽獎》，1993年獲遼寧省僑聯(lián)“為u2018八五u2019計劃與十年規(guī)劃做貢獻先進個人。分別于1994年及1996年榮獲市政協(xié)做突出貢獻政協(xié)委員的稱號。十余年有50篇論文交流與發(fā)表。60篇營養(yǎng)科普文章分別于報刊、電視臺及廣播電臺發(fā)表與播放。著有《兒童膳食指南與兒童營養(yǎng)食譜》、《家庭營養(yǎng)寶典》等多部書。

撰寫50篇論文，分別發(fā)表于國家、省、市級有關雜志，并分別于國際、亞洲、海峽兩岸、東北三省有關營養(yǎng)或肥胖學術會議上宣讀交流。業(yè)余撰寫50篇營養(yǎng)科普文章分別于各級報刊、雜志發(fā)表，于中央、省市電臺及省市電視臺播放，十余篇論文為全國、省市優(yōu)秀論文。主要論文有沈陽肥胖新生兒的回顧性調(diào)查、肥胖幼兒初探、兒童少年肥胖的幾種判定標準比較、預防肥胖兒童的經(jīng)濟價值與社會效益等等。作者主編《兒童膳食指南與兒童營養(yǎng)食譜》、《中華長壽大典》、《家庭營養(yǎng)寶典》、《老年飲食》等。業(yè)績編入《世界名人錄》、《世界優(yōu)秀醫(yī)學人才名典》、《世界文化名人辭海》、《國魂—跨世紀中華興國精英大典》、《中國高級專業(yè)技術人才辭典》、《中國僑界模范人物名典》等十余部大叢書與典籍。