1806年任哥本哈根大學教授。他曾發(fā)現(xiàn)胡椒中多種刺激性成分之一的胡椒堿并在1925年第一個研制成金屬鋁，還發(fā)現(xiàn)電流通過導線時能使磁化的羅盤針偏轉的現(xiàn)象，從而推動了電磁理論的發(fā)展。1932年采用他的姓氏作為磁場強度的物理單位。1824年建立旨在普及科學知識的協(xié)會。該協(xié)會從1908年起對成績卓越的丹麥物理學家授予奧斯忒獎章。