1982年畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系；

1985年畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)獲碩士學(xué)位；

1992年畢業(yè)于江南大學(xué)獲博士學(xué)位；

1994至1996年在英國(guó)Reading大學(xué)食品系從事博士后研究。

2005年5-9月在美國(guó)加州大學(xué)做高級(jí)訪問學(xué)者。

1982年畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系；1985年畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)獲碩士學(xué)位；1992年畢業(yè)于江南大學(xué)獲博士學(xué)位；1994至1996年在英國(guó)Reading大學(xué)食品系從事博士后研究。2005年5-9月在美國(guó)加州大學(xué)做高級(jí)訪問學(xué)者。1985年至今在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)工作，歷任生物技術(shù)中心副主任、輕工業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)、副校長(zhǎng)，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委副書記、校長(zhǎng)、書記等職務(wù)。研究方向是茶樹次生代謝與品質(zhì)化學(xué) [3]  。

2016年12月任安徽省科技廳黨組書記。安徽省合蕪蚌自主創(chuàng)新綜合改革試驗(yàn)區(qū)工作推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任(兼)。

2017年1月，任安徽省科技廳廳長(zhǎng)、黨組書記。

2018年3月，任安徽省科技廳廳長(zhǎng)、黨組書記，安徽省政協(xié)教科文衛(wèi)體委員會(huì)副主任。 

中國(guó)共產(chǎn)黨安徽省第十屆委員會(huì)委員。

2018年3月23日，安徽省政協(xié)十二屆一次常委會(huì)議通過，宛曉春任安徽省政協(xié)教科文衛(wèi)體委員會(huì)副主任。

2018年3月30日下午，安徽省十三屆人大常委會(huì)第二次會(huì)議通過人事任免案，決定任命：宛曉春任省科學(xué)技術(shù)廳廳長(zhǎng)。

主持多項(xiàng)國(guó)家自然基金項(xiàng)目，揭示了茶兒茶素氧化形成茶色素的機(jī)理；主持農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目，研建了我國(guó)首條炒青綠茶清潔化加工生產(chǎn)線；主持國(guó)家攀登計(jì)劃項(xiàng)目，探明了茶葉由糖苷類香氣前體水解形成花、果香氣的機(jī)理；主持科技部成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了葛根資源的綜合開發(fā)利用。

1、茶樹咖啡堿合成酶cDNA及轉(zhuǎn)基因配套技術(shù)的引進(jìn)，農(nóng)業(yè)部9482，祁門紅茶農(nóng)殘衛(wèi)生指標(biāo)控制及新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研究，科技部國(guó)家攻關(guān)地方重大項(xiàng)目

3、茶樹糖苷類香氣前體物質(zhì)的生化及分子生物學(xué)基礎(chǔ)研究科技部攀登計(jì)劃

4、葛根黃酮提取、綜合利用及葛根種植，安徽省“十五”重大科技專項(xiàng)

5、葛根黃酮及其單體分離純化技術(shù)中試，科技部成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目國(guó)科發(fā)社

6、茶氨酸合成酶基因克隆與轉(zhuǎn)化研究，國(guó)家自然科學(xué)基金

7、出口創(chuàng)匯型特色茶葉加工技術(shù)引進(jìn)，農(nóng)業(yè)部948首席專家

8、茶氨酸合成代謝的生物化學(xué)與分子生物學(xué)基礎(chǔ)研究，科技部重大基礎(chǔ)研究專項(xiàng)

9、茶氨酸代謝及其合成關(guān)鍵酶的研究，國(guó)家自然科學(xué)基金

10、安徽茶葉積聚產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)示范，科技部星火計(jì)劃

11、黃山毛峰茶清潔化生產(chǎn)線研制，2006年度農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整重大技術(shù)研究專項(xiàng)項(xiàng)目，農(nóng)科辦[2006]38號(hào)

12、茶葉中吡蟲啉的測(cè)定HPLC法，農(nóng)業(yè)部2006年農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定和修訂項(xiàng)目，農(nóng)財(cái)發(fā)[2006]64號(hào)

13、茶葉安全生產(chǎn)的質(zhì)量控制技術(shù)研究，國(guó)家支撐計(jì)劃

14、茶樹次生代謝物質(zhì)研究（創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)），教育廳科研經(jīng)費(fèi)

15、茶鮮葉質(zhì)量近紅外評(píng)價(jià)，農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目（2008-2009）

16、安徽特色大宗名優(yōu)茶的現(xiàn)代化加工設(shè)備和技術(shù)研發(fā).安徽省2008年科技

17、茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，農(nóng)業(yè)部（2008~2013 ）

18、茶葉多酚類物質(zhì)的分離純化改性及其生物學(xué)活性研究，教育部高校留學(xué)回國(guó)人員科研項(xiàng)（2008~2010）

19、特種茶ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委（2008~2011）

20、普洱茶加工，云南孟海茶廠（2008~2011）

21、茶氨酸合成相關(guān)酶功能驗(yàn)證及其對(duì)茶氨酸代謝調(diào)控的分子機(jī)制，國(guó)家基金30972400

1、綠茶現(xiàn)代化加工技術(shù)與裝備的研究與推廣，安徽省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng) 安徽省人民政府2009090-1宛曉春、李尚慶、張正竹、夏濤、吳衛(wèi)國(guó)等

2、綠茶清潔化加工技術(shù)與裝備的研究與應(yīng)用，中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)KJ2008-D3-013-01，2008

3、黃山毛峰茶清潔化加工生產(chǎn)線的研建與應(yīng)用，黃山市科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng) 黃山市人民政府2008-1-R1

4、綠茶清潔化生產(chǎn)線的研制與應(yīng)用，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng) 中國(guó)茶葉學(xué)會(huì) 2009-2-02宛曉春、李尚慶、張正竹、夏濤、楊慶等

5、天然高香液體茶的加工方法，國(guó)家發(fā)明專利（ZL 03 132239.5），2006 (排名第二)

6、應(yīng)用K3Fe(CN)6 氧化制備茶色素的方法，國(guó)家發(fā)明專利（ZL 00 1 12566.4），2003（排名第一）

7、葛根種植及深加工綜合利用研究，2007年省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)（排名第一）

8、茶葉糖苷類香氣前體的生物化學(xué)與分子生物學(xué)基礎(chǔ)研究，2006年省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)自然科學(xué)類三等獎(jiǎng)（排名第一）

9、淀粉分子結(jié)構(gòu)與功能性質(zhì)的研究，2002年省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)自然科學(xué)類三等獎(jiǎng)（排名第四）

10、茶葉糖苷香氣前體的生物化學(xué)與生物學(xué)基礎(chǔ)研究，2002年安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)科技成果二等獎(jiǎng)(排名第二)

11、紅茶色素形成機(jī)理及制備技術(shù)研究，2001年省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)自然科學(xué)類二等獎(jiǎng)（排名第一）

12、2001年第七屆中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)青年科技獎(jiǎng)

13、由表兒茶沒食子酸酯氧化形成一種新的茶色素，2000年安徽省第三屆自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文一等獎(jiǎng)

1)宛曉春主編，面向21世紀(jì)教材《茶葉生物化學(xué)》（第三版）. 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003年8月

2) 宛曉春主編， 《中國(guó)茶譜》. 中國(guó)林業(yè)出版社，2007年1月

3) Tie-Jun Ling，Xiao-Chun Wan, Wei-wei Ling, Zheng-Zhu Zhang,Tao Xia, Da-Xiang Li AND Ru-Yan Hou，New Triterpenoids and Other Constituents from aSpecial，Microbial-Fermented Tea;Fuzhuan Brick Tea，J. Agric. Food Chem.2010, 58, 4945u20134950

4) Lin Chen, Qi Chen, Zhengzhu Zhang, Xiaochun Wan*.A novel colorimetricdetermination of free amino acids content in tea infusions with 2,4-dinitrofluorobenzene Journal of Food Composition and Analysis,2009, 22(2):137-141 （通訊作者）

5) Tiejun Ling, Zhengzhu Zhang, Tao Xia, Weiwei Ling, Xiaochun Wan*，Phytoecdysteroids and other constituents from the roots of Klaseopsischinensis.Biochemical Systematics and Ecology, 2009 ,(37): 49u201351（通訊作者）

6) Changjun Yang, Daxiang Li, Xiaochun Wan. Combination of HSCCC andSephadex LH-20 Methods. An Approach to Isolation and Purification of the MainIndividual Theaflavins from Black Tea. Journal of Chromatography B,2008,861(1):140-144 (SCI 收錄，通訊作者)

7) Daxiang Li, Changjun Yang, Ying Chen, Jiang Tian, Lijun Liu,Qiuping Dai,Xiaochun Wan, Zijian Xie. Identification of a PKCε-dependent Regulation ofMyocardial Contraction by Epicatechin-3-gallate. American Journal of Physiology-Heart and Circulatory Physiology.2008,294(1)H:345-353 （SCI 收錄，合作通訊作者)

8) 房江育，宛曉春*. 茶樹葉與根表面的XPS表征. 光譜學(xué)與光譜分析，2008，28（9）：2196-2200 (SCI 收錄，通訊作者)

9) C.B. Fang, X.C. Wan*, H.R. Tan and C.J. Jiang, Identification of Isoflavonoids inSeveral Kudzu Samples by High-Performance Liquid Chromatography andElectrospray Ionization Tandem Mass Spectrometry (HPLC/ESI-MS) ,Journal ofChromatographic Science. 2006，44(2):57-63 (SCI收錄，通訊作者)

10) Congbing F，Xiaochun Wan*，Changjun Jang， Huarong Tan， Yinghui Hu，Haiquan Cao. Comparision of HPTLC, HPLC, and HPCE for Fingerprinting ofPueraria Radix. Journal of planer chromatography 2006,(19):348-354(SCI收錄，通訊作者)

11) C.B. Fang, X.C. Wan*, H.R. Tan and C.J. Jiang, Separation and determination ofisoflavonoids in Several Kudzu Samples by High-Performance CapillaryElectrophoresis (HPCE) ,Annali Di Chimica,2006，96(1-2): 117-124 ( SCI收錄，通訊作者)

12) Congbing Fang,Xiaochun Wan*,Changjun Jang, et al.,Comparision of HPTLCand HPLC for Determination of Isflavonoids in several Kudzu Samples, Journalof planer chromatography.2005,18(1)：73-77 (SCI收錄，通訊作者)

13) Ping Li,Xiao-Chun Wan,*,Zheng-Zhu Zhanga,Jian Lia,Zuo-Jun Shenb.A novelassay method for theanine synthetase activity by capillary electrophesis.Journal of Chromatography B, 2005, 819（1）：81-84 (SCI收錄，通訊作者)

14) 房江育，宛曉春，水稻中的納米硅及其紫外吸收，光譜學(xué)與光譜分析，2006，26(12):2315-2318 (SCI收錄，通訊作者)

15) Tiejun Ling, Tao Xia, Xiaochun Wan,Daxiang Liand Xiaoyi Wei. Cerebrosidesfrom t

he Root of Serratula chinenisis, Molecules,2006,11,677-683 (SCI收錄)

16) Xia T, Shi,SQ;Wan,XC.Impact of ultrasonic-assisted extraction on the chemicaland sensory quality of tea infusion.Journal of food engineering. 2006, 74(4):557-560 (SCI收錄)

17) ZHENG-ZHU ZHANG,Ying-Bo LI, Li QI,xiao-chun WAN.Antifungal activities ofmajor tea leaf volatile consitituents toward Colletorichum camelliae Massea,J.Agric,Food Chem,2006,54,3936-3940 (SCI收錄)

18) Wang, XG. Hu,SX; Wan, XC; et al.Effect of Microbial Fermentation on CaffenineContent of Tea Leaves, J.Agric,Food Chem,2005,53,7238-7242 (SCI收錄)

19) Xiaogang Wang, Xiaochun Wan, Shuxia Hu and Caiyuan Pan，Study on theincrease mechanism of the caffeine content during the fermentation of teawith microorganisms，F(xiàn)ood Chemistry，2008, 107(3): 1086-1091 (SCI收錄)

20) Ye-Yun LI，Chang-Jun JIANG*，Xiao-Chun WAN，Zheng-Zhu ZhANG, Da-XiangLI ，Purification and Partial Characterization of a b-Glucosidase From FreshLeaves of Tea Plant (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze)Acta Biochim BiophysSin，2005，37（6）：363-370 （SCI收錄）

21) M.Jun，H.-Y.，J.Hong，X.C.Wan，C.S.Yang，AND C.-T.Ho，Comparison ofAntioxidant Activities of Isoflavones from Kudzu Root(Pueraria Lobata Ohwi)J.of Food Sci.,2003,68:2117-2122（SCI收錄）

22) Xiaochun Wan, Present production and research of tea in China, The 2004International Conference on O-CHA Culture and Science, Japan,2004

Green Tea Withering, The 2001 International Conference on O-CHA Cultureand Science, Japan,2001[7] 23) Xiaochun Wan, Zhengzhu Zhang, Tao Xia, Variation of Glycosidic Tea AromaPrecursors, Volatile, β-glucosidase Activity and Respiration in Tensity During

部分科研成果：

1、首次發(fā)現(xiàn)一條兒茶素氧化的新途徑，在國(guó)內(nèi)首次將雙液相發(fā)酵系統(tǒng)引入兒茶素氧化，系統(tǒng)地利用茶鮮葉勻漿發(fā)酵體系研究了茶色素形成機(jī)理及影響因素 “紅茶色素形成機(jī)理及制備技術(shù)研究”獲2002年省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)自然科學(xué)類二等獎(jiǎng)， “應(yīng)用K3Fe(CN)6氧化制備茶色素的方法”獲國(guó)家發(fā)明專利(ZL001 12566.4)。

2、主持農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目“葛根黃酮及其單體分離純化技術(shù)中試”，對(duì)野生中藥葛根中異黃酮的提取分離及綜合利用進(jìn)行了深入的研究，研究并確立了從鮮葛中同時(shí)分離葛粉及葛根黃酮新工藝，葛根黃酮純度大于97%，葛根素產(chǎn)品純度達(dá)98%。與東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院研究并證明了葛根異黃酮對(duì)更年期骨質(zhì)琉松癥的藥理作用；采用高效液相色譜(HPLC)和高效薄層色譜(HPTLC)技術(shù)，建立了葛根異黃酮化合物的指紋圖譜，為葛根的藥材鑒別和質(zhì)量控制提供了實(shí)驗(yàn)依據(jù)。以野葛細(xì)胞懸浮系為研究體系，通過不同理化因子處理及前體化合物飼喂實(shí)驗(yàn)，系統(tǒng)研究了葛根離體培養(yǎng)條件下異黃酮化合物的代謝機(jī)理�！案鸶�種植及深加工綜合利用研究”獲07年安徽省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)

3、研究了中國(guó)特色水果、茶葉和茉莉花中，由鍵合態(tài)糖苷類物質(zhì)水解，游離態(tài)苷元形成香氣的生化機(jī)理。系統(tǒng)地研究了茶鮮葉中主要香氣物質(zhì)的糖苷類前體及內(nèi)源ß—葡萄糖苷酶活性在綠茶加工過程中的變化及其調(diào)控。利用酸水解方法釋放速溶茶和茶渣中的鍵合態(tài)香氣的“天然加工方法”已獲國(guó)家發(fā)明專利（ZL 03 132239.5）高香液體茶的。

4、完成了黑曲霉ß-葡萄糖苷酶產(chǎn)酶菌種的選育、酶的分離純化、絲素蛋白膜固定化及應(yīng)用研究；將微膠囊技術(shù)與ß—環(huán)糊精的包合性能相結(jié)合，系統(tǒng)地研究了茉莉精油的微膠囊化及其在茉莉花茶。

5、作為農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目“出口創(chuàng)匯型特色茶葉加工技術(shù)引進(jìn)”的首席專家，帶領(lǐng)課題組自主研制了國(guó)內(nèi)外第一條集自動(dòng)化、連續(xù)化為一體的炒青綠茶初制清潔化加工生產(chǎn)線。它改變了我國(guó)現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)中加工機(jī)械單機(jī)作業(yè)的狀況，實(shí)現(xiàn)了從鮮葉到干茶的全過程連續(xù)化生產(chǎn)，并為實(shí)現(xiàn)數(shù)字化生產(chǎn)提供了一個(gè)良好的平臺(tái)。采用自動(dòng)控制技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)全過程的數(shù)字化控制；通過清潔能源的選擇利用、清潔化加工材料的選用、污染和噪音控制、加工環(huán)境衛(wèi)生的改進(jìn)等，實(shí)現(xiàn)了清潔化加工。加工中的應(yīng)用。包埋茉莉精油在茉莉花茶加工中得到初步應(yīng)用。

安徽省首批跨世紀(jì)學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人，享受國(guó)務(wù)院和安徽省政府特殊津貼，獲得全國(guó)優(yōu)秀科技工作者稱號(hào)，被國(guó)家人事部記一等功，獲得過安徽省青年科技獎(jiǎng)，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)青年科技獎(jiǎng)，振華科技扶貧獎(jiǎng)等榮譽(yù)。

主持國(guó)家科技支撐計(jì)劃、973項(xiàng)目、948項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化及國(guó)家自然科學(xué)基金等重大課題20余項(xiàng)，發(fā)表論文百余篇，其中19篇被SCI收錄，獲4項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利，4項(xiàng)實(shí)用新型專利，獲得安徽省科學(xué)技術(shù)成果一等獎(jiǎng)一項(xiàng)，二等獎(jiǎng)兩項(xiàng)，安徽省科學(xué)技術(shù)成果三等獎(jiǎng)兩項(xiàng)，安徽省自然科學(xué)優(yōu)秀論文一等獎(jiǎng)一項(xiàng)，國(guó)家教學(xué)成果二等獎(jiǎng)一項(xiàng)，安徽省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)一項(xiàng)。出版專著《中國(guó)茶譜》，主編全國(guó)高校統(tǒng)編教材《茶葉生物化學(xué)》（第三版）獲全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校優(yōu)秀教材獎(jiǎng)，承擔(dān)的《茶葉生物化學(xué)》課程建設(shè)被評(píng)為國(guó)家精品課程。