成名作品
1973年4月5日，彼得·辛格在《紐約書評》上撰文，首次提出“動物解放”（Animal Liberation）一詞。辛格在這篇文章基礎(chǔ)上寫成的《動物解放》一書出版，“動物解放”一詞由是深入人心，并成為30年來風(fēng)起云涌的動物權(quán)利運動最為響亮的口號。
作品影響
《動物解放》一書自在英國初版，隨后又有了德、意、西、荷、法、日文種的譯本，促使讀者嚴(yán)肅地思考我們應(yīng)當(dāng)如何對待非人動物的問題。從某種根本的意義來說，所有的人都是平等的，都天然擁有某些基本權(quán)利，但我們?nèi)匀话咽澜缟洗蠖鄶?shù)有感知能力的動物排除在外，由于排斥在我們的愛護(hù)和關(guān)懷之外，我們便惡待它們。很多人讀了本書，受其影響，很多人認(rèn)為不能再支持那種殘忍、暴虐并危害環(huán)境的肉食業(yè)了，于是他們成了素食主義者，力圖過一種不致使其他動物無辜受難的生活。環(huán)境方面的理由也起了越來越大的作用，有越來越多的人明白了本書的道理：在西方社會中十分典型，大量消耗動物制品的生活方式，對于環(huán)境來說是一種災(zāi)難。健康方面的考慮也是人們轉(zhuǎn)向素食的一個重要原因，大量研究表明，那些放棄或減少肉食而增加水果和蔬菜的人，其受癌癥與心臟病的威脅也將減少。 具有諷刺意味的是，正當(dāng)西方人開始意識到食用過多肉、蛋和乳制品是一個錯誤的時候，中國卻在這方面開始增加消費，中國肉類消費已占世界生產(chǎn)和消費總量的1/4，而且還在迅速增長。其結(jié)果將是數(shù)以十億計的動物終生悲慘地生活在狹窄、陰暗、不見天日的圈內(nèi)，而不能享受自由、天然的野外生活。而為了生產(chǎn)足夠的飼料，又將對農(nóng)業(yè)造成更大的壓力，使更多的山野失去天然植被而被辟為耕地。為了生產(chǎn)更多的牛肉，將會有更多的森林被砍伐，更多的草原放牧過度，出現(xiàn)更多的沙漠。所有這些都將消耗更多的能源，往大氣中排放更多的甲烷和二氧化碳，從而引起溫室效應(yīng)、干旱、颶風(fēng)和海平面上升。而中國的心臟病、消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)病率也將很快超過西方。作者呼吁：肉食已成為當(dāng)今一大道德課題。肉食虐待動物、不利健康、浪費資源、毀壞環(huán)境。如果不改變動物生而為人類口中之食的看法，也就難以改變自己對整個自然的態(tài)度。
