徐開騁1990年出生于上海，從小學習舞蹈，有11年的舞蹈經(jīng)驗。2007年，徐開騁考入上海戲劇學院07級芭蕾舞本科班。2010年，還在讀大學的他初次登上電視熒屏，參加東方衛(wèi)視時尚綜藝節(jié)目《家有好男兒》。

2012年，簽約明道工作室成為旗下藝人；同年參演由張翰、鄭爽主演的時尚偶像劇《勝女的代價2》，飾演女主角穆小妍護花使者、單純善良的大男孩段凱。

2013年，參演由明道擔任制作人，明道、李沁、胡兵主演的時尚愛情偶像劇《如果我愛你》，飾演劉開。

2014年8月，參加安徽衛(wèi)視好男人勵志成長真人秀節(jié)目《超級先生》，入選謝娜戰(zhàn)隊。10月，與明道、韓雪共同參加浙江衛(wèi)視明星戶外生活真人秀節(jié)目《這就是生活》。

2015年2月，參演由于正監(jiān)制，米熱、迪麗熱巴主演的校園魔幻劇網(wǎng)絡(luò)劇《逆光之戀》，飾演男女主角的同學鄭陽。4月，與周韻茹、宋海頡、楊凱琳主演校園偶像周播劇《�；üヂ浴�，飾演擁有“男神”外形和氣質(zhì)的趙墨，但同時也是�；ㄑ├虻膫涮�。8月，參演愛奇藝出品的網(wǎng)絡(luò)偶像劇《�；ǖ馁N身高手》，飾演酷炫霸氣的帥哥司徒煚。9月，與曾沛慈﹑林子閎合作，主演根據(jù)明曉溪同名小說改編的青春偶像劇《明若曉溪》，飾演商界財團的長孫，性情火爆，但長相酷美的東浩男一角。

2016年2月24日，參演年度親情大劇《愛人的謊言》在浙江衛(wèi)視熱播，飾演醫(yī)生童小秋；8月3日，主演的科幻懸疑電影《暗影特工局》上映，在劇中飾演生物學博士董安平；9月23日，參演網(wǎng)絡(luò)劇《偶像獵手》獨播上線，在劇中一人分飾兩角，飾演一對孿生兄弟安峰、安霖。

2017年6月11日，參演電視劇《一粒紅塵》播出，飾演身兼汽修工與拳擊手兩職的癡情“窮小子”汪舸；6月12日，參演電視劇《深夜食堂》播出，在劇中飾演勤工儉學大學生蔡智勇；11月20日，參演改編自漫畫《觸不可及》的奇幻愛情劇《無法擁抱的你》播出，在劇中飾演神秘霸氣的吸血鬼主編崔俊赫。

2018年5月9日，參演愛情奇幻劇《結(jié)愛·千歲大人的初戀》在騰訊視頻熱播，在劇中飾演關(guān)皮皮的初戀男友陶家麟；5月14日，與唐嫣、羅晉聯(lián)袂主演都市情感勵志劇《歸去來》開播，客串飾演威廉。

學習芭蕾出身的徐開騁身形高挑、面龐清秀，白皙的膚色和俊朗的五官冷酷的氣質(zhì)神似臺灣演員霍建華（騰訊網(wǎng) 評），他為人真誠（新浪網(wǎng) 評），而擅長的舞蹈才藝也為他加分不少（中國青年網(wǎng) 評）。