陳欣予出生于上海，從小熱衷于文藝活動，對表演很有興趣。當(dāng)時報考大學(xué)的時候有人問她要不要考表演專業(yè)，但是爸爸堅決反對，便報考了美術(shù)。到了大三的時候，一次偶然的機會認(rèn)識了一位演藝經(jīng)紀(jì)人并開始了演藝生涯。

2010年，陳欣予參加起亞X GAMES亞洲極限運動錦標(biāo)賽的“極限達人大搜尋”比賽并最終進入總決賽十強。2010年參加CJ成為騰訊展臺showgirl。

2011年，陳欣予參加競技游戲《熱血戰(zhàn)隊》的WCG Showgirl選拔，并獲得冠軍助陣WCG2011中國決賽的賽場。

2012年，陳欣予拍攝個人首部微電影作品《一克拉夢想》。

2013年，陳欣予開始正式轉(zhuǎn)型進入演藝圈，簽約上海耀客傳媒；并參演民國電視劇《大當(dāng)家》，劇中飾演了男主程月亮的妹妹程微風(fēng) ；5月，陳欣予參演情感諜戰(zhàn)劇 ，繼《大當(dāng)家》之后第二次與富大龍合作，飾演千金小姐何云音 。同年客串出演古裝傳奇劇《蘭陵王》。

2014年，參演同名小說改編的都市愛情電視劇《何以笙簫默》，劇中飾演暗戀何以琛多年的法律系高冷才女許影 ；同年參演都市職場電視劇《女人的秘密》，飾演一名缺乏自信的雜志社編輯高菲。

2015年在“三國殺微電影”之《女神，約么》中擔(dān)任女主角 ，飾演小喬；4月，參演愛情

電影《原來你還在這里》，飾演程錚導(dǎo)師的女兒鄭曉彤；7月，在安徽衛(wèi)視播出的喜劇《淑女澀男》中飾演呆萌學(xué)妹田伊；10月，參加深圳衛(wèi)視競技真人秀《中韓夢之隊》；同年參演根據(jù)郭敬明同名小說改編的電視劇《幻城》，劇中飾演巫月樂族王潮涯。

2016年，在騰訊視頻熱播網(wǎng)劇《老板來了》中飾演樂天無腦的美麗小女子胡娜。

2016年，出演都市勵志偶像劇《美味奇緣》。

2016年11月，在古裝愛情傳奇電視劇《獨步天下》中飾演皇后阿巴亥 。

2017年，參演青春偶像劇《泡沫之夏》。

2017年11月，在競技熱血劇《青春拋物線》中飾演排球美少女邱元雅。

2018年4月15日，主演的古裝電視劇《白發(fā)王妃》在浙江橫店影視城開機拍攝。5月8日，主演的青春純愛劇《泡沫之夏》在愛奇藝上線。