經(jīng)歷
從事廚師行業(yè)十幾年來(lái)，曾在南園賓館、浦江酒店、海獅花園大酒店等多家大中型酒店擔(dān)任廚師長(zhǎng)、行政總廚等職務(wù)。
2016年4月，國(guó)內(nèi)頂級(jí)廚師孫兆國(guó)創(chuàng)作的美食秘笈《味覺(jué)的記憶》是上市。該書是國(guó)內(nèi)首部原汁原味呈現(xiàn)上海本幫菜的美食書，不僅從選材用料、烹飪過(guò)程以及神之手的貼心提醒等方面，100%精準(zhǔn)呈現(xiàn)了各道菜品最正宗的做法，而且從這道菜的結(jié)緣以及記憶分享了這道菜背后的文化和故事。書中處處體現(xiàn)出一位資深美食家的細(xì)心與對(duì)美食及生活的熱愛(ài)，不忘初心，方得始終。
榮譽(yù)
1999年在第四屆全國(guó)烹飪大賽獲得“個(gè)人熱菜金牌”。
2005年第三屆CCTV烹飪大賽全國(guó)總冠軍，奪得“金爵獎(jiǎng)”，同年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“中國(guó) 烹飪大師”稱號(hào)。
2006年被 中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“中華金廚”先生。奪得中華金廚獎(jiǎng)的“最佳技術(shù)獎(jiǎng)”。
2008年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。在99年第四屆全國(guó)烹飪大賽中奪得個(gè)人熱菜金牌，并被授予“全國(guó)優(yōu)秀廚師”稱號(hào)。
2003年在星空衛(wèi)視獲得“食神爭(zhēng)霸”金牌并被授予“食神”稱號(hào)，并被選為海峽兩岸特級(jí)廚師交流會(huì)的特邀代表，首屆上海市“狀元杯”中青年烹飪精英評(píng)先活動(dòng)中獲“優(yōu)秀人才”稱號(hào)，同年被勞動(dòng)部授予“中國(guó)烹飪大師”稱號(hào)。
