周培之，教授。福建福州人。１９４９年畢業(yè)于北京大學園藝系。１９５２年北京大學生物系植物生理研究生部畢業(yè)。１９８１年加入中國共產黨。歷任新疆大學教授、生物系主任，新疆植物學會第一屆副理事長、第二屆理事長，新疆生物化學學會第一屆副理事長、第二屆理事長。專于植物生化理論。撰有論文《用中間堿溶法提高胱胺酸產品的質量》。