周培之，教授。福建福州人。１９４９年畢業(yè)于北京大學(xué)園藝系。１９５２年北京大學(xué)生物系植物生理研究生部畢業(yè)。１９８１年加入中國(guó)共產(chǎn)黨。歷任新疆大學(xué)教授、生物系主任，新疆植物學(xué)會(huì)第一屆副理事長(zhǎng)、第二屆理事長(zhǎng)，新疆生物化學(xué)學(xué)會(huì)第一屆副理事長(zhǎng)、第二屆理事長(zhǎng)。專于植物生化理論。撰有論文《用中間堿溶法提高胱胺酸產(chǎn)品的質(zhì)量》。