歷任各大五星級酒店的行政總廚。

曾經(jīng)擔(dān)任過G20峰會主廚、世界旅游大會主廚、全球財(cái)富論壇晚宴主廚。

林述巍出生在福建一個普通家庭，家中8兄妹，他年紀(jì)最小。由于家中經(jīng)濟(jì)壓力，他15歲時(shí)，便到二哥工作的酒店后廚當(dāng)學(xué)徒。憑借驚人的學(xué)習(xí)能力和毅力，在24歲那年，林述巍當(dāng)上了酒店的行政主廚。二十余年間他的工作地點(diǎn)輾轉(zhuǎn)廈門、青島、深圳、北京等多地。2009年，林述巍來到成都工作，就職于成都世紀(jì)城天堂洲際酒店群，擔(dān)任廚房營運(yùn)總監(jiān)。

2019年，林述巍參加湖南衛(wèi)視青春合伙人經(jīng)營體驗(yàn)節(jié)目《中餐廳第三季》，擔(dān)任主廚。用20多天時(shí)間，與黃曉明、秦海璐、王俊凱、楊紫等人共同在意大利西西里島的陶爾米納經(jīng)營一家中餐廳。

2019年11月，林述巍正式出任洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)行家主廚大使一職。履新后，他將帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在大中華區(qū)進(jìn)一步打造“洲際行家主廚”項(xiàng)目，參與品牌餐飲戰(zhàn)略規(guī)劃及日常運(yùn)營。2020年，林述巍作為主廚參加錄制的泛文化美食紀(jì)實(shí)節(jié)目《風(fēng)味實(shí)驗(yàn)室》新春特輯播出，為不能回家過年的7組嘉賓打造一桌專屬家鄉(xiāng)團(tuán)圓飯。 2020年5月，林述巍作為鮮廚推薦官，參加湖南衛(wèi)視王恬工作室打造的全新原創(chuàng)美食少年先鋒成長試煉記《鮮廚100》，該綜藝于5月21日首播。

2020年7月31日，其作為首發(fā)嘉賓參加的《中餐廳第四季》播出。2020年9月，林述巍的首部著作《林大廚的24味》正式出版。

招牌菜：鮑參肚海鮮盆菜

粵式荔枝牛肋骨（首創(chuàng)）

牛油花椒煎享第一鮑（首創(chuàng)）

2019年10月，參加綜藝節(jié)目《天天向上》。

2020年5月21日，參加的綜藝節(jié)目《鮮廚100》定檔在湖南衛(wèi)視播出。7月31日，參加的青春合伙人經(jīng)營體驗(yàn)節(jié)目《中餐廳4》定檔在湖南衛(wèi)視播出。8月28日，發(fā)行合唱單曲《中國味》。9月，林述巍首部自傳式美食書籍作品《林大廚的24味》出版。

2019年8月15日，上海瑞金洲際邀請的“行家主廚”，是正在熱播的綜藝節(jié)目《中餐廳》第三季中的首位“素人”嘉賓——“林主廚”林述巍。上海瑞金洲際酒店每年都會舉辦“洲際行家主廚”活動，邀請洲際旗下的中外主廚們，設(shè)計(jì)特別的菜品，限時(shí)限量供應(yīng)給客人。

2019年8月18日，“818廚房狂歡節(jié)，做你愛的菜”活動在長沙開幕，《中餐廳》大廚林述巍 現(xiàn)身，現(xiàn)場和觀眾做“顛鍋比賽”互動游戲，分享拍攝節(jié)目時(shí)的趣事。

2019年9月11日，林述巍參加成都龍湖社區(qū)龍湖節(jié)，聯(lián)合熱心龍民一同烹制龍民專享中秋晚宴。

2020年11月10日，參加湖南衛(wèi)視11.11超拼夜，與張亮、李子峰、馮偉同臺演唱歌曲《咖喱咖喱》《愛的恰恰》。