1982年1月畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學茶學專業(yè)，1985年1月獲得浙江農(nóng)業(yè)大學碩士學位，

1987年7月晉升講師；

1990年2月-1991年3月在英國Unilever Research合作研究；

1991年4月晉升副教授；

1993年1月任浙江農(nóng)業(yè)大學茶學系副主任，茶葉研究所副所長；

1995年1月任浙江農(nóng)業(yè)大學茶學系主任，茶葉研究所所長；

1996年12月晉升教授；

1998年9月批準為博士生導師；

1999年2月獲得浙江大學博士學位。

1999年5月任浙江大學農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學院副院長，兼茶學系主任和茶葉研究所所長；

1999年8月-11月為日本農(nóng)林水產(chǎn)省蔬菜茶葉研究所高級訪問學者；

1999年11月批準為“浙江省跨世紀際學術(shù)和技術(shù)帶頭人”第二層次人員。

2002年10月-12月為英國Glasow大學高級訪問學者。

現(xiàn)為浙江大學園藝學科主任，農(nóng)生環(huán)學部學位委員會委員，茶學學科負責人。國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系種苗實驗室主任。

主持國家項目5項、部省級項目9項和橫向重大項目5項。發(fā)現(xiàn)浙江省苦丁茶資源，提出開發(fā)利用技術(shù)；

探明茶樹耐酸鋁機理，分離獲得耐酸鋁微生物ALF-1并克隆獲得耐酸鋁相關(guān)基因1個；

克隆獲得與茶樹咖啡因生物合成關(guān)鍵基因SAM，并進行遺傳轉(zhuǎn)化研究，獲得低咖啡因茶樹克隆4個；

引進國外茶樹品種資源100余份；

育成國家審定茶樹品種2個，浙江省審定品種2個；

研究不同茶樹品種原料的茶飲料加工特性，開發(fā)系列茶飲料產(chǎn)品，在全國6省市推廣。

發(fā)現(xiàn)兒茶素類抗UV-B作用，開發(fā)兒茶素類新用途；

出版《茗水盞居話茶藝》，主編《綠色食品茶葉生產(chǎn)頂尖指南》、《浙江茶葉》，《現(xiàn)代茶業(yè)》等專著5本，副主編《中國茶事大典》等專著6本

在國內(nèi)外發(fā)表科學論文140余篇，其中SCI收錄40余篇。

浙江省科技進步二等獎1項和三等獎3項；

國家發(fā)明專利授權(quán)2項；

國務院三峽建設(shè)委員會授予“全國對口支援三峽庫區(qū)移民先進個人”。

國務院學位委員會學科評議組成員、

農(nóng)業(yè)部茶樹品種鑒定委員會副主任、

農(nóng)業(yè)部“園藝植物生長發(fā)育與生物技術(shù)”重點開放實驗室副主任、

中國茶葉學會副理事長、

國際茶文化研究會常務理事、

浙江省茶葉學會理事長、

浙江大學茶業(yè)發(fā)展研究院院長、

《茶葉》雜志主編、

《茶葉科學》雜志副主編。

國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系種苗實驗室主任。