周興志，男，1956年生于黑龍江哈爾濱，中國烹飪大師、餐飲業(yè)國家級評委、黑龍江省烹飪大師、國家職業(yè)技能競賽裁判員、高級工人技師，現(xiàn)任 中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會委員，黑龍江省餐飲烹飪協(xié)會副會長兼技術(shù)交流部主任、哈爾濱市技師學(xué)院專家。

1975年參加工作，先后就職東風(fēng)飯店，華宴樓大酒店，從師于中國烹飪大師張志斌門下。

1983年哈爾濱北國飯店，任廚師長。

1986年黑龍江省北華飯店餐廳經(jīng)理。

1987年畢業(yè)于由中國飲食局在重慶舉辦四川菜培訓(xùn)班學(xué)期9個(gè)月。

1993年黑龍江省服務(wù)學(xué)校畢業(yè)。

2002年哈爾濱華僑大廈飲食服務(wù)學(xué)校校長兼職沈陽軍區(qū)40分部廚師培訓(xùn)中心教研處主任。

1993年黑龍江省第二屆烹飪大賽銀獎(jiǎng)。

1993年第三屆全國烹飪技術(shù)比賽獲銀獎(jiǎng)。

2000年中國烹飪世界大賽熱菜金獎(jiǎng)，省內(nèi)外多次獲得紗布肉絲表演獎(jiǎng)。

在第二屆全省烹飪技術(shù)比賽獲銀牌。曾多次擔(dān)任過省級烹飪技術(shù)比賽評委。

撰寫或主編《圖解烹飪技法》、《東北風(fēng)味微波爐食譜》、《 最新南北清淡菜》。

周興志培養(yǎng)了幾十名徒弟，他們在全國一類二類烹飪大賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。