1977年參加工作，1979年到釣魚臺(tái)國(guó)賓館從事烹飪工作；1986年被評(píng)定為二級(jí)廚師；1990年被評(píng)定為特二級(jí)廚師，代表釣魚臺(tái)去澳門表演；1993年參加了第三屆全國(guó)烹飪大賽，個(gè)人賽中獲得熱菜金牌，冷拼銀牌，并擔(dān)任展臺(tái)大賽釣魚臺(tái)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)，獲得了展臺(tái)大賽的金鼎；1994年被定為特一級(jí)廚師，去韓國(guó)約洛德飯店表演。1995年評(píng)定為中餐技師，去英國(guó)參加中華美食節(jié)并到利物普烹飪學(xué)校講課，受到當(dāng)?shù)孛襟w的好評(píng)；1994年到1996年，在中央國(guó)家工人考核委員會(huì)擔(dān)任授課教師和評(píng)委工作。1996年被派到日本東京四季飯店擔(dān)任養(yǎng)源齋的料理長(zhǎng)兩年，不僅使中國(guó)飲食文化推向世界，更使釣魚臺(tái)菜得到了日本各界的好評(píng)，也使“養(yǎng)源齋”在日本享有很高的名望。2006年獲第八屆全國(guó)技術(shù)能手稱號(hào)；2007年榮獲“中國(guó)烹飪大師金爵獎(jiǎng)”。2012年3月被選入《國(guó)家名廚》大典。

曾先后組織、主理了百余位中外政要的宴會(huì)烹飪工作。所烹制的國(guó)宴菜品和精湛的廚藝，受到中外賓客的廣泛贊譽(yù)。代表作品有“酸辣烏魚蛋湯”、“佛跳墻”、“魚翅撈飯”、“蠔皇極品鮑”、“雀巢富貴龍蝦”、“瑤柱燴魚皮”、“栗茸酥金槍魚卷”、“中式豉椒羊排”、“迎賓花籃”、“金龍遨游”等國(guó)宴菜品。