以擅長(zhǎng)山水、花鳥(niǎo)和理論著稱，有“黃家山水”和“江南荷王”之譽(yù)。其山水畫將南派的 陰柔與北派的陽(yáng)剛相融合，將傳統(tǒng)水墨與現(xiàn)代構(gòu)成相交匯，并融入西畫的光色、陰影法，獨(dú)創(chuàng)新南派山水畫。其荷蓮，色彩斑斕、水墨酣暢，精勾的荷花蓮蓬、變形的鳥(niǎo)禽與潑寫的荷葉、奇巧的山石構(gòu)成絕妙的荷塘盛境，開(kāi)畫荷新風(fēng)。

其作品先后入選第一屆至第五屆“全國(guó)山水畫展”并獲榮譽(yù)金獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)和“中國(guó)山水畫二百家”，《云山無(wú)盡任我游》獲“曼谷國(guó)際水墨畫巨匠大展”金獎(jiǎng)，《周莊濃蔭圖》獲“澳洲國(guó)際中國(guó)畫展”金獎(jiǎng)，《荷塘幽禽》入選北京“中國(guó)名家名畫大展”獲荷花王獎(jiǎng)，《荷塘詩(shī)情圖》入選“中國(guó)十大花王”畫展�！督�村神秀圖》入編《今日中國(guó)美術(shù)20年》，《云涌春山圖》入編《中國(guó)美術(shù)全集》，《蒼山依舊圖》入選中國(guó)美協(xié)“世紀(jì)風(fēng)情中國(guó)畫展”等等。1996年還應(yīng)中國(guó)畫研究院之邀參加“當(dāng)代金陵八家水墨”普京展，引起轟動(dòng)。認(rèn)為“黃廷海的山水畫，為南派山水繼寫了嶄新篇章，是新南派山水畫的開(kāi)創(chuàng)人和代表人物”（普京展討會(huì)），山水畫大師宋文治評(píng)其“畫壇代有英才出，獨(dú)具意匠寫云山�！敝袊�(guó)藝術(shù)研究院《美術(shù)觀察》則以《開(kāi)拓南派山水新天地》為題，專題推介了黃廷海及其作品，在學(xué)術(shù)上予以高度評(píng)價(jià)和首肯。2007年他又應(yīng)邀赴意大利、法國(guó)、比利時(shí)、荷蘭等國(guó)交流、講學(xué)辦展，其獨(dú)特畫風(fēng)與才華修養(yǎng)深受好評(píng)，譽(yù)之為當(dāng)代張大千。黃廷海理論深厚、著述頗豐，出版《歷代名家山水畫要析》、《南方山水畫派》、《黃廷海論畫文集》、《中國(guó)名畫鑒賞大辭典》（合著）、《中國(guó)十大畫家》（合著）、《黃廷海中國(guó)畫集》等，并有百萬(wàn)字論文在《中國(guó)畫研究》、《美術(shù)研究》、《美術(shù)論集》、《美術(shù)報(bào)》等權(quán)威刊物發(fā)表。并應(yīng)邀參加了張彥遠(yuǎn)、荊浩、吳鎮(zhèn)、黃公望、黃賓虹、傅抱石、錢松巖、林散之等古今大師的學(xué)術(shù)研討會(huì)。鑒于黃廷海在山水、荷花和理論上的杰出成就，1999年他被中國(guó)文聯(lián)評(píng)選和授予“中國(guó)百位杰出畫家”稱號(hào)，名字事跡收錄英國(guó)劍橋《世界名人錄》以及2007年“中國(guó)時(shí)代新聞人物”。中國(guó)當(dāng)代重要美術(shù)雜志《美術(shù)》、《中國(guó)畫家》、《江蘇畫刊》、《中國(guó)畫研究》、《收藏家》等均對(duì)黃廷海作過(guò)介紹，稱他是中國(guó)當(dāng)代最具藝術(shù)成就、發(fā)展實(shí)力和收藏價(jià)值的畫家之一。他的作品在日本、加拿大、法國(guó)、新加坡、泰國(guó)、港澳地區(qū)以及國(guó)內(nèi)榮寶齋、太平洋、嘉德、瀚海等拍賣公司與畫廊均受藏家歡迎，并有不俗業(yè)績(jī)。

他是新南派山水畫的創(chuàng)始人及代表人物、當(dāng)代金陵八家畫展成員。1999年、2000年兩次被中國(guó)文聯(lián)評(píng)選和授予“中國(guó)百杰畫家”稱號(hào)；2000年《荷塘幽禽圖》被評(píng)為“中國(guó)名家名花（荷花王）獎(jiǎng)”，《荷塘詩(shī)情圖》等入選“中國(guó)十大花王”畫展，1999年獲“曼谷國(guó)際水墨畫巨匠”金獎(jiǎng)，“日中國(guó)際美術(shù)展”金獎(jiǎng)；入選第一屆、第三屆、第四屆“全國(guó)山水畫展”和“當(dāng)代中國(guó)山水畫二百家”等，并被中國(guó)藝術(shù)研究院《美術(shù)觀察》雜志列入中國(guó)書(shū)名家作專題推介。30余件作品在香港、新加坡、北京、深圳、南京等地拍賣高價(jià)成交。

有《歷代名家山水畫要析》、《南方山水畫派》、《黃廷海論書(shū)文集》、《黃廷海中國(guó)畫集》等多部。曾在港臺(tái)、廣州、南京等地九次舉辦個(gè)人畫展，入選"全國(guó)第一屆山水畫展"、"世紀(jì)之星-中國(guó)藝術(shù)雙年展"等，系中國(guó)畫研究院推出的"金陵當(dāng)代八人畫展"成員�！断缮接^瀑圖》等12件作品在新加坡、香港、北京、天津、南京拍賣成功�！妒詹丶摇�、《藝術(shù)家》、《東方書(shū)畫》、《江蘇畫刊》、《美術(shù)報(bào)》等海內(nèi)外數(shù)十家刊物均作評(píng)介，譽(yù)為"當(dāng)代實(shí)力派畫家"。獲"加拿大中國(guó)畫大展"楓葉獎(jiǎng)，"日中國(guó)際美術(shù)展"一等獎(jiǎng)，"澳州雪梨杯中國(guó)畫大賽"優(yōu)秀獎(jiǎng)。榮獲'98全國(guó)百杰書(shū)畫家（北京）、'98中原百杰畫家（河南）稱號(hào)。名載英國(guó)《世界名人錄》等。

南京作為發(fā)達(dá)的江南政治、經(jīng)濟(jì)和文化重鎮(zhèn)，丘陵與水鄉(xiāng)兼容的特殊地理環(huán)境，孕育了南派領(lǐng)袖董源和巨然，開(kāi)創(chuàng)了南方山水畫派，名家輩出，為中國(guó)畫史寫下了輝煌篇章。自宋初南派與北派鼎足而立，從而構(gòu)成中國(guó)山水畫壇上的兩大派。南派崇尚的陰柔之美與北派崇尚的陽(yáng)剛之美，又成為南北兩派的各自審美特征。然而自明末清初以來(lái)，南派山水積習(xí)已深，日趨衰頹。傅抱石舉起創(chuàng)新大旗，錢松喦、 亞明、宋文治、魏紫熙銳意進(jìn)取，寫山河新貌，形成新“金陵畫派”，使南派山水為之一振。但自傅抱石以后，以江蘇為代表的南派山水畫又進(jìn)入新的陰影：陳陳相因，面目雷同；陰柔有余，陽(yáng)剛不足；小品泛濫，精品匱乏；較少新意，日趨衰敗。這種狀況與全國(guó)畫壇其他地區(qū)、流派飛速發(fā)展的形勢(shì)形成強(qiáng)烈地對(duì)比，江蘇畫壇許多有識(shí)之士驚呼“南派的出路在哪里？”