2014年，在李治廷、文梅森、金荷娜主演的喜劇電影《非常父子檔》中飾演聰明機(jī)靈、熱情活潑的少年力巖，這是他的首部電影作品。同年12月，出演陳喬恩、賈乃亮、黃宗澤主演的青春電視劇《偏偏喜歡你》中飾演古靈精怪、調(diào)皮搗蛋的小魚兒。

2015年，出演陳學(xué)冬、張藝興、李小璐主演的喜劇電影《從天兒降》，在片中飾演幽默搞笑、勇敢膽大的小辰默。同年8月，在霍建華、馬思純、張魯一主演的懸疑電視劇《他來了請(qǐng)閉眼》中飾演活潑可愛、聰明懂事的少年薄靳言。

2016年，與陸毅、張豐毅、吳剛聯(lián)合主演反腐電視劇《人民的名義》，在劇中飾演乖巧懂事、聰明好學(xué)的侯浩然。同年8月，在鹿晗、古力娜扎、吳倩主演的古裝電視劇《擇天記》中飾演憨厚老實(shí)、溫柔善良的少年余人。

2017年，出演何潤東、張馨予、朱一龍主演的懸疑電視劇《花謝花飛花滿天》，在劇中飾演眉清目秀、氣宇軒昂的少年花無謝。同年3月，在陳坤、萬茜、王耀慶主演的懸疑電視劇《脫身者》中飾演勤奮努力、勇敢大義的邱大志。

2018年6月15日，參演的電視劇《法醫(yī)秦明2清道夫》播出。6月28日，參演的電視劇《快把我哥帶走》在中國大陸播出，在劇中飾演時(shí)分(童年)。8月23日，參演的電視劇《月嫂先生》播出。

2019年3月10日，參演的電視劇《有個(gè)地方叫馬蘭》在CCTV-8播出，在劇中飾演何建軍。7月15日，參演的電視劇《宸汐緣》在中國大陸播出。11月7日，參演的電視劇《看見味道的你》在中國大陸播出，在劇中飾演少年陸微尋。

2020年1月13日，參演的電視劇《將夜2》在騰訊視頻播出，在劇中飾演李琥珀。11月27日，參演的電視劇《與晨同光》定檔在江蘇衛(wèi)視、優(yōu)酷視頻播出，在劇中飾演童年黎初晨。

劉若谷有著高顏值和不俗的演技，還有他過人的衣品、能歌善舞的才藝，深受觀眾們喜歡（人民網(wǎng)評(píng)）。劉若谷的表演可以說是非常真實(shí)自然、不做作，小眼神兒也很有戲（網(wǎng)易娛樂評(píng)）。劉若谷不管是飾演《人民的名義》中乖巧懂事、聰明好學(xué)的侯浩然，還是飾演《擇天記》中憨厚老實(shí)、溫柔善良的少年余人，他的表演都十分的生動(dòng)自然（騰訊娛樂評(píng)）。