柯里（Cori,Carl Ferdinand) 捷克-美國(guó)生物化學(xué)家。1896年12月5日生于奧匈帝國(guó)（現(xiàn)捷克斯洛伐克）的布拉格。 柯里的父親是一位動(dòng)物學(xué)家，并且是設(shè)在里雅斯特市的海洋生物站主任（象布拉格一樣，當(dāng)時(shí)的里雅斯特市是奧匈帝國(guó)的一部分）；柯里就在這座城市受教育。不過他是在布拉格大學(xué)接受醫(yī)學(xué)訓(xùn)練的，1920年他就在該校獲得醫(yī)學(xué)學(xué)位。同年他與同班同學(xué)格蒂·特里薩·拉德尼茨結(jié)婚，她成為他在研究活動(dòng)中畢生的合作者。 第一次世界大戰(zhàn)期間，柯里參加了奧地利衛(wèi)生兵團(tuán)，在意大利前線工作。戰(zhàn)后柯里夫婦在受到破壞的奧地利過了幾年，然后在1922年永久移居美國(guó)，1928年成為美國(guó)公民。1931年后，他在密蘇里州圣路易斯的華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院任教，最后柯里領(lǐng)導(dǎo)了該校的生物化學(xué)系。 在三十年代，柯里夫婦研究糖原--貯存于肝臟和肌肉中的碳水化合物--在機(jī)體內(nèi)是如何分解和重新合成的。邁耶霍夫在二十年前已完全弄明白，在活動(dòng)著的肌肉中糖原被轉(zhuǎn)化為乳酸，但柯里夫婦探索的是這種轉(zhuǎn)化過程的細(xì)節(jié)。 他們從肌肉組織中分離出一種未為人知的化合物；葡萄糖-1-1磷酸是這種化合物的專有名稱，但是為了對(duì)柯里夫婦表示尊敬，它常被稱為柯里氏酯。在鏈狀糖原結(jié)構(gòu)的葡萄糖單元之間的連接鍵處，加入水分子（這看來似乎是最直接和最簡(jiǎn)單的路徑）并不會(huì)使糖原分解為葡萄糖分子。如果不是加入水分子，而是將無機(jī)磷酸鹽加入這些連接處，則便形成含磷酸根的柯里氏酯。 如果糖原被水解為葡萄糖，那么就會(huì)有明顯的能量損失，而在由葡萄糖重新形成糖原時(shí)，這部分能量必須回復(fù)給糖原。在這樣的條件下，糖原的合成是困難的。葡萄糖-1-磷酸的形成則不涉及到什么能量的變化。糖原和葡萄糖-1-磷酸之間的平衡使得它易于向兩方向轉(zhuǎn)移。 葡萄糖-1-磷酸先轉(zhuǎn)變?yōu)橥�類化合物葡萄�?6-磷酸，然后這種化合物又經(jīng)歷其它各種變化，形成一系列的含有磷酸根的化合物，并且闡明了它們?cè)谔窃�分解過程中各自所處的特定地位。中間體之一被證明為果糖-1，6-二磷酸，這是三十年前由哈登首先發(fā)現(xiàn)的酯。 幾年后李普曼闡明了這些高能磷酸脂的作用，這樣就清楚地解釋了這些含磷酸鹽的化合物，在將碳水化合物之化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)槟鼙粰C(jī)體利用的能量形式之過程中所起的作用。