屠本畯
屠本畯生卒年不詳,主要活動于明萬歷年間(1573—1620年)。著有《山林經(jīng)濟籍》一書,系其罷官里居時編著,意在“暢山林之趣”、“盡幽賞之致”,約于萬歷四十一年(1613)刊刻。
出身
屠本畯出身于書香門第。曾以父蔭任太常寺典薄、禮部郎中、兩淮運司同知,后移福建任鹽運司同知。他鄙視名利,廉潔白持,好讀書,到老仍勤學(xué)不輟。屠本畯曾說:“吾于書饑以當(dāng)食,渴以當(dāng)飲,欠身以當(dāng)枕席,愁及以當(dāng)鼓吹!
明中葉以后,由于商品經(jīng)濟發(fā)展和資本主義萌芽的影響,中國有一些知識分子,由于深入實際考察和研究,在科學(xué)技術(shù)方面取得較重大的成就。屠本畯就是其中之一。他通過調(diào)查研究,著有《閩中海錯疏》、《海味索引》、《閩中荔枝譜》、《野菜箋》、《離騷草木疏補》等書。內(nèi)容涉及植物、動物、園藝等廣闊領(lǐng)域。
《閩中海錯疏》主要記載福建沿海一帶的海產(chǎn)動物,是中國早的海產(chǎn)動物志。有《藝海珠塵》本、《學(xué)津討源》本、《珠叢別錄》本、《明辨齋》本、《叢書集成》本,福建省圖書館藏有《萬歷刻本》,《海味索引》記載海產(chǎn)動物16種,它是作者為訂正張九峻為海味作贊、頌、銘、解16品中的錯誤而作的,內(nèi)容不及《閩中海錯疏》所記的豐富,有《說郛續(xù)本》!兑安斯{》1卷,記載屠本畯家鄉(xiāng)四明(今浙江寧波)的野生植物。《閩中荔枝譜》見《千頃堂書目》著錄,作8卷。此書也是屠本畯在福建做官時寫的,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書館藏有此書的萬歷二十五年(1597)刻本,其書名是《閩中荔枝通譜》,全書為4卷,并附蔡襄《荔枝譜》l卷,徐(火勃)《荔校譜》3卷,合為8卷!堕}中荔枝譜》主要記載福建地區(qū)荔枝品種、習(xí)性以及栽培和加工等。
閩中海錯疏
屠本畯的代表著《閩中海錯疏》是作者入閩之后;應(yīng)太常少卿余寅之請撰寫的,成書于明萬歷丙申(1596)。全書分為3卷,上、中兩卷為鱗部,下卷為介部,又有自序和附錄各一篇。此書共記載福建沿海海產(chǎn)動物200多種(包括少數(shù)淡水種類),以海產(chǎn)經(jīng)濟魚類為主,有中國著名的大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊4大海產(chǎn)珍品,以及馳名的對蝦、鰣、鰳、鰶(中華青鱗魚)等海產(chǎn)動物!堕}中海錯疏》記載的魚類除同種異名外,計有鯽魚、真鯛、方頭魚、鯔魚等80多種,分別屬于鯉科、鯛科、鯧科40個科,及鯉形目、鱸形目、鯔形目等20個目。所記載的兩棲類動物有蟾蜍(黑眶蟾蜍)、雨蛙(中國雨蛙)、蝦蟆(澤蛙)、水雞(虎紋蛙)、石鱗(棘胸蛙)、黃魻(沼蛙)等10種,分屬于蟾蜍科、雨蛙科、蛙科3科。此外,還記有軟體動物的貝類,節(jié)肢動物的蝦類,以及少數(shù)龜、鱉等,還有福建常見的外省海產(chǎn)燕窩、海粉等。應(yīng)該指出的是,書中有些記載是前人不曾提到的。如“海膽”一名,過去曾被認為來自日本,其實日本是引自此書。
海產(chǎn)動物
鳁(一種名貴的金色小沙丁魚),明以前不見于記載,屠本畯卻對它作了描述。福建地處浙粵之間,有些海產(chǎn)動物是相似的,所以屠本畯對福建海產(chǎn)動物的描述,多用浙東沿海所產(chǎn)的加以比較,因此,《閩中海錯疏》可視為中國早期的海產(chǎn)動物志或海產(chǎn)動物專著。屠本畯?fù)ㄟ^對海產(chǎn)動物的研究,獲得了許多海洋動物形態(tài)生態(tài)知識。例如,他形象地描述方頭(方頭魚)頭略呈方形;虎鯊(狹紋虎鯊)頭目凹而身有虎紋的形態(tài)特點;對過臘(真鯛)、珠暑蚶(橄欖蚶)、絲蚶(結(jié)蚶)等海產(chǎn)動物形態(tài)的描述也很具體。根據(jù)所描述的特點可以鑒定到種。與福建地區(qū)現(xiàn)生種類基本相符。在生態(tài)習(xí)性方面,屠本畯明確記載了泥螺的生長、繁殖情況,“春三月初生,極細如米,殼軟,味美。至四月初旬稍大,至五月肉大,脂膏滿腹。以梅雨中取者為梅螺,可久藏,酒浸一兩宿,膏溢殼外,瑩若水晶。
貝類動物
秋月取者,肉硬膏少,味不及春”。據(jù)張璽說,這種貝類動物7—9月產(chǎn)卵,秋后所采是產(chǎn)過卵的個體,所以肉硬盲少,味不及春。當(dāng)年孵出的螺個體小,肉眼不易看見,第二年春季長到谷粒大小,到5—6月開始繁殖。從屠本畯對泥螺自然繁殖的描述來看,反映出他對泥螺的生態(tài)習(xí)性已有消晰的認識。他還觀察到好魚(棱鯔)在深冬時卵巢和精巢充滿腹腔,以及性腺成熟和產(chǎn)卵。到春天好(魚子)魚排精產(chǎn)卵后,即體瘦而無味。這種對(魚子)魚生殖期的認識,在養(yǎng)細業(yè)上有參考價值。對過臘的食性、冬季入港和第二年春天出海的洄游規(guī)律的記載和認識,與現(xiàn)今福建地區(qū)過臘的漁期相會。書中對某些海產(chǎn)動物的內(nèi)部器官也有敘述。如指出“鱆魚腹內(nèi)有黃褐色質(zhì)(肝臟),有卵黃,有黑如烏鲗墨(墨囊),有白粒如大麥(卵)”。以上都說明在l6世紀時,中國人對海洋動物的觀察和認識已達到較高的水平。
淡水養(yǎng)殖業(yè)
明代淡水養(yǎng)殖業(yè)已相當(dāng)發(fā)達,在《閩中海錯疏》中也包含一些有關(guān)的資料。如記載肉食性的鱧魚(即烏魚)時說:“凡鱧凡一尾,人人家池塘,食小魚殆盡,入每惡而逐之!敝赋鲈诔靥练硼B(yǎng)魚之前必須清除池塘中的烏魚。書中還介紹了福建地區(qū)飼養(yǎng)草魚和鰱魚的方法:農(nóng)歷二月從魚苗養(yǎng)起,先到小池,稍長后移到“(上艸下犀)塘”,到一尺左右再移到廣池,用青草喂養(yǎng),九月起水。隨著魚的成長而更換魚池,當(dāng)年可從魚苗養(yǎng)成商品魚。草、鰱混養(yǎng)時,鱧魚必須清除的經(jīng)驗,在今天仍有其現(xiàn)實意義,也反映了明代池塘養(yǎng)魚的進步。
魚類
屠本畯在《閩中海錯疏》中將性狀相近的種類放在一起,例如,把棘鬣(真鯛)、赤鬃(黃鯛)、方頭(方頭魚)、烏頰(黑鯛)、魴等連續(xù)排列,蝦蟆(澤蛙)、蟾蜍(黑眶蟾蜍)、雨蛙(中國雨蛙)、石鱗(棘胸蛙)、青魻(黑斑蛙)等連續(xù)排列,等等。以上分別相當(dāng)于現(xiàn)代動物分類上的魚類、兩棲類。屠本畯又把大類中性狀更接近的水生動物排列在一起。例如,在魚類中,把銀魚(尖頭銀魚)、面條(白肌銀魚)、漿(短尾新銀魚)排列在一起,它們屬于銀魚科;在兩棲類中,把石鱗、青魻、黃魻(沼蛙)、水雞等排列在一起,它們都屬于蛙科。屠本畯把海產(chǎn)動物分成不同的大類,在大類中再分小類,這種排列方法在一定程度上揭示了動物的自然類群,反映了它們之間的親緣關(guān)系。由此可見這位l6世紀的中國生物學(xué)家已向自然分類方向邁出了一步。這些不同的大類和小類,相當(dāng)于現(xiàn)代生物學(xué)中的科屬各階元,其中包合著科和屬甚至種的概念。而同時代的歐洲博物學(xué)家,對動物名的記述是按拉丁字母順序排列,或按藥用的性質(zhì)和用途來分類的。還看不到自然分類的端倪。顯然,屠本畯在《閩中海錯疏》中采用的動物分類法,在當(dāng)時是比較先進的。
醫(yī)藥學(xué)農(nóng)學(xué)
在明以前,中國的動物學(xué)知識主要散見于醫(yī)藥學(xué)、農(nóng)學(xué)著作中,還沒有形成一門獨立的、系統(tǒng)的科學(xué)。在這樣的歷史條件下,屠本畯能寫出一部含有自然分類概念的海產(chǎn)動物志或海產(chǎn)專著,在中國和世界上都是最早的,它在生物學(xué)史上具有重大意義。
海味索引
《海味索引》1卷是屠本畯為訂正前人的錯誤而作的。例如,書中指出鯉魚和黃魚是兩種不同的魚類,將它們視為一種魚類是錯誤的。又說青瘠魚不是青鯽魚!敖幹鶠樾奉惤孕艂蝹鳌。石(蟲去)又名佛手蚶,不是蛤而是蚶類。這些糾謬正誤的工作,為研究我國海洋動物和開發(fā)海洋資源,提供了可貴的科學(xué)史料。
動物學(xué)方面
除動物學(xué)方面的成就外,屠本畯在植物學(xué)方面也做過一些調(diào)查研究,著有《野菜箋》一書。此書是以文學(xué)小品形式寫的,記載了他的家鄉(xiāng)鄞縣常見的野生植物22種。 如描述植物形態(tài),說百合“似蓮有根如蒜”;又“甬芋青青,田芋軟,田家籍作兇年飯”,基本上反映了芋的形態(tài)和備荒的用途。關(guān)于植物的生活習(xí)性,屠本畯寫道:“四明有菜名雪里甕(蕻),頭昔蓄珍莫比雪深,諸菜凍欲死,此菜青青蕻尤美!毖├镛墙娌祟愔腥~用芥菜的一個變種,葉色綠,耐寒力強,在南方冬季具有露地越冬的習(xí)性,記載與實際情況相符!跋愦簧鸁o花,葉嬌枝嫩成杈枒”,“嚼之競?cè)障泯X牙”,并要在香椿開花前摘取其嫩芽,形象地描述了香椿的生長發(fā)育和用途。還描述了落花生的生長情況和蔓生習(xí)性。對萱、薇、蕨、芫荽等野生植物的生物學(xué)特性和用途也作了描述。
海洋動物學(xué)
屠本畯在海洋動物學(xué)和植物學(xué)上能有所成就,不是偶然的。首先他重視調(diào)查研究,不以輯錄古籍資料為主。因而他描述的動植物,多數(shù)能說明其形態(tài)、生活習(xí)性等,使讀者能辨認其種類!端膸烊珪嵋氛f它“辨別名類,一覽了然,頗有益于多識”,這一評價是公允的。其次以親自觀察、調(diào)查為重點,取得直接的實物資料,故能辨別前人對動植物認識的謬誤,不以訛傳訛!逗N端饕芬粫妥钣辛Φ胤从沉诉@一點。此外,屠本畯對前人的經(jīng)驗和知識頗為尊重,在《閩中海錯疏》等著作中,引用了許多前人有關(guān)動植物知識的文獻,但他在吸取前人科學(xué)知識時是審慎的?傊,屠本畯在生物學(xué)史上占有重要的地位。